每到清明時(shí)節(jié)，都是河豚魚(yú)中毒的高發(fā)時(shí)期，我們要注意辨識(shí)河豚魚(yú)，謹(jǐn)防河豚魚(yú)中毒。與此同時(shí)，市民在購(gòu)買(mǎi)魚(yú)類(lèi)時(shí)應(yīng)注意辨別，不要食用來(lái)源不明的魚(yú)類(lèi)內(nèi)臟。一旦發(fā)現(xiàn)有違法銷(xiāo)售河豚魚(yú)，市民可以舉報(bào)。
上海市食藥監(jiān)所相關(guān)人士指出，河豚魚(yú)中毒一般出現(xiàn)在進(jìn)食后半小時(shí)到3個(gè)小時(shí)內(nèi)。發(fā)病起初癥狀是手指、口唇、舌尖麻木、有刺痛感。繼而發(fā)展到四肢麻痹和全身軟癱，心率由加速而變緩慢，血壓下降，瞳孔先收縮而后放大，重癥患者因呼吸衰竭而死亡。
市
食品監(jiān)督所所長(zhǎng)顧振華指出，河豚魚(yú)毒素很穩(wěn)定，一般加熱燒煮不能解毒；還有人認(rèn)為，中過(guò)一次毒，就不會(huì)第二次中毒。實(shí)際上，人體對(duì)河豚魚(yú)毒素根本不會(huì)產(chǎn)生免疫力。目前，對(duì)河豚魚(yú)毒素尚無(wú)有效解毒藥。
市食品藥品監(jiān)督部門(mén)提醒廣大消費(fèi)者：切勿購(gòu)買(mǎi)和食用河豚魚(yú)及其制品；已購(gòu)買(mǎi)的河豚魚(yú)及其制品，請(qǐng)交至各區(qū)縣食品藥品監(jiān)督部門(mén)處理；對(duì)發(fā)現(xiàn)有違法銷(xiāo)售河豚魚(yú)及其制品的，可撥打962727電話向食藥監(jiān)部門(mén)舉報(bào)。