秋冬進補要謹(jǐn)慎

2011/10/18 8:58:24 閱讀數(shù):625 信息分類:食品加盟網(wǎng) 編輯:小于
    每到秋冬季節(jié),許多人喜愛食用一些野味食品進補,但這樣的習(xí)慣正遭受越來越多的質(zhì)疑。在日前舉辦的“羊城論壇”上,野生動物專家和市民就“愛護野生動物從我做起”話題進行了熱烈的討論。市人大常委會副主任龍建安出席論壇。 
    蛇身上帶肝吸蟲 
    長期以來,人們多認(rèn)為:野生動物不但具有進補的功效,且具備治病的功能。由于傳言說金錢龜能治癌,在廣州一些地方金錢龜甚至賣到了一萬元一斤的天價。 
    中山大學(xué)醫(yī)學(xué)院常弘教授介紹說,許多野生動物的生存環(huán)境很惡劣,其本身并不得病,但卻帶有許多病菌。廣東人冬天有吃蛇的習(xí)慣,但蛇身上帶有肝吸蟲之類的寄生蟲可能導(dǎo)致人體出現(xiàn)腦囊腫,而這種病一時很難檢查出來,也不好。 
    “放生”不當(dāng)或致禽流感 
    從花鳥市場買回鳥兒,或?qū)κ軅麆游锞茸o后再把它們放回到大自然,這種行為在過去常常被人們效仿。但專家們在羊城論壇上提醒市民:這種行為并不科學(xué)。 
    專家說,動物放生要注意放生環(huán)境,不然對市民和環(huán)境都可能造成危害。舉例說,花鳥市場買回的鳥兒的放生成活率其實不到10%,而且也可能導(dǎo)致禽流感流行。有一次惠東放生了3萬只鳥兒,但在這些鳥兒的血液抽樣檢查中卻發(fā)現(xiàn)帶有禽流感病毒。而且有些野生動物,如巴西龜、牛蛙,由于在我國還沒有天敵,一旦隨意放生,會帶來物種入侵的生態(tài)問題。
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