不好意思，到飯點(diǎn)誘惑大家來(lái)了五花肉，肥的瘦的相間，用平底鍋邊煎邊撒點(diǎn)鹽，煎的香香的，好吃的不得了。
旁邊有個(gè)小家伙在旁白：“我看到肉少了”。呃，好吧我坦白，沒放尖椒前我就偷吃了鍋里的鹽煎五花肉，所以成品變少了，哈哈！
不怪我，實(shí)在是太香了，沒能hlod住。冰箱里找出半盒五花肉，是上次做菜多下的，放在冰箱冷凍室，凍的硬硬的，找個(gè)可靠的辦法把它快速解凍了，再拿來(lái)做菜。
原料：
五花肉、大個(gè)尖椒、鹽、生抽。
做法：
1、稍稍解凍的五花肉，用干抹布擦拭干表面水份，切成稍厚的片（大約0.4～0.5cm厚度）；
2、大個(gè)的尖椒去蒂去籽，切成小塊；
3、平底鍋不放油燒熱，把五花肉片排入鍋中，用中小火煎；
4、等五花肉片慢慢有油脂煎出，邊煎邊在兩面都撒上一些鹽。繼續(xù)煎至兩面金黃；
5、肉片煎出大部分油脂，開始有些變硬的時(shí)候，放入尖椒，翻炒幾下；
6、尖椒有些軟的時(shí)候，倒入半湯匙生抽調(diào)味，翻炒均勻即可出鍋。