煮玉米是許多人喜愛食用的
食品，味道香甜可口，因此，大街小巷常常見到兜售甜玉米的小販，在此提醒大家，食用甜玉米，警惕其中的隱患。
從哈市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提供的資料了解到，按照國家標(biāo)準(zhǔn)，食品中甜蜜素的含量是不能大于0.065%的。由于街邊賣玉米的攤主是自己配制，如造成甜蜜素含量超標(biāo)，對(duì)身體將會(huì)產(chǎn)生較大的危害。
對(duì)此，哈爾濱商業(yè)大學(xué)食品學(xué)院的有關(guān)專家指出，甜蜜素是由氨基磺酸與環(huán)己胺及氫氧化鈉反應(yīng)而成的。它屬于非營養(yǎng)型合成甜味劑，其甜度為蔗糖的30倍。玉米精是用精油、香脂、玉米脂等物質(zhì)濃縮萃取物而成。甜蜜素、玉米精、色素都屬于食品添加劑，如食用過量會(huì)損害肝腎，嚴(yán)重者還會(huì)危及生命。