綠顏色米就是質(zhì)優(yōu)米?

    隨著人們對(duì)綠色食品的追求，市場(chǎng)上各種綠色食品都深受歡迎。近幾年來(lái)，市場(chǎng)“綠色”風(fēng)靡，不僅蔬菜水果，連人們?nèi)粘Ｊ秤玫拇竺滓渤霈F(xiàn)了“綠大米”，但目前我國(guó)市場(chǎng)上的“綠大米”不能吃！因它的綠色并非天然。 
　　權(quán)威人士指出，大米只有天然種植出的綠色才能被稱為綠大米，也才具有食用價(jià)值，而目前國(guó)內(nèi)并無(wú)種植綠大米的技術(shù)。市場(chǎng)上供應(yīng)的“綠色大米”系添加色素染色而成，長(zhǎng)期食用“綠大米”有害于人體的健康。我國(guó)食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了色素的使用種類、劑量和使用范圍，目前我國(guó)添加劑衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中沒(méi)有規(guī)定色素可用于大米。因此，未經(jīng)審批的“綠色大米”，都是屬于禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的。 
　　使用食品添加劑的原則首要是安全，且不得影響食品質(zhì)量和風(fēng)味，理想的食品添加劑應(yīng)是對(duì)人身有益無(wú)害的物質(zhì)。然而，有人將用色素染成的對(duì)人身健康有害的“綠大米”借著“綠色食品”面紗的掩護(hù)，欺騙了許多消費(fèi)者。這是不能容許的。