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五谷雜糧Mix風(fēng)靡 其賣點大揭秘
2012/5/31 10:28:37 閱讀數(shù):943 信息分類:
食品飲料 編輯:素萍
五谷雜糧近期行情暴漲,不僅是老人、孩子、家長,就連追求時尚的青年一輩都加入其中。不得不說五谷雜糧的魅力無限。五谷雜糧Mix(混合)風(fēng)潮近來在追求健康一族中盛行。那么為什么五谷雜糧飲品日常受歡迎呢?一起來看看那些越來越受青睞的新型五谷物有什么“賣點”?
市場掃描:五谷飲品成新寵
五谷飲品的市場就像一塊正在發(fā)酵中的面包,不斷壯大。初在超市中,我們只見到散裝柜中一格格地裝著各式谷物,比如薏米、芝麻、綠豆、黃豆、紅豆、黑米和山楂等。光顧這散裝五谷的往往是家庭主婦,她們各取所需,回家后再根據(jù)傳統(tǒng)的方式搭配,DIY成各種飲品。
現(xiàn)在,這種散裝五谷依然存在。但是,“新新一族”們開始分割它們的“領(lǐng)土”!靶滦乱蛔濉眰円粊砭汀拜p裝”登場,包裝時髦而輕便,操作簡便;它們都由專業(yè)營養(yǎng)師“牽線”,不同的組合針對不同體質(zhì)的消費群。“新新一族”既有本國隊,也有外國隊,后者的價格要在前者之上,大約1倍左右。
賣點一:簡易方便
五谷飲品簡易到一壺?zé)崴右粋杯子,就可搞掂!
過去乃至現(xiàn)在,幾乎每個注重飲食和健康的傳統(tǒng)家庭,都備有一臺豆?jié){機,隔三岔五地攪個豆?jié){或者小米汁或者芝麻湯來喝,以降低因平日里應(yīng)酬所需的大魚大肉帶來的“三高風(fēng)險”,平衡飲食。
——這是傳統(tǒng)的五谷Mix形式?上зM時間!就算選擇較先進的“攪拌加煮”的機器,整個過程也要20分鐘,如果把前后的清洗時間算進去,至少也要花上半個多小時。這對于樣樣追求效率的人士來講,有些繁瑣。嚴(yán)小姐從事投資工作,她在工作上爭分奪秒,同時也追求生活品質(zhì),然而,她又承認(rèn)自己是懶人一個,尤其不喜歡做洗涮工作。因此,她會敏銳地在超市中發(fā)現(xiàn)適合她的“偷懶式”五谷飲品!斑@真是懶人的福音。一來可以滿足我喝五谷飲品的欲望;二來簡單方便,我只需要打開包裝把粉粉倒入杯中,一壺?zé)崴氯,就可以吃了!我計算過,耗時不超過8分鐘!”
記者同樣在各大超市中觀察到,現(xiàn)下流行的五谷飲品有3種規(guī)格,都很便利。一是現(xiàn)場磨粉裝盒,某品牌在每個超市中都有一位營養(yǎng)師、一臺磨粉機和五谷雜糧。營養(yǎng)師可以根據(jù)消費者的個人體質(zhì)開出建議的五谷配方,消費者現(xiàn)場選購以后,工作人員會為其磨成粉,裝入包裝盒內(nèi)。消費者每次想喝時,舀幾勺沖水喝就可以;第二種規(guī)格是定型產(chǎn)品,進口商品超市中就有很多來自馬來西亞和我國臺灣等地的五谷粉,有的是茯苓芡實綜合營養(yǎng)粉,有的是蕎麥杏仁粉,有的是薏仁粉;第三種規(guī)格是便利裝,比如五道羹就有杯裝和便利裝兩種,杯裝如同“優(yōu)樂美”。
賣點二:品類豐富
五谷Mix飲品是一個統(tǒng)稱,實際上,它可以是各種形式,比如說五谷豆?jié){,或者五谷粥,或者五谷湯,甚至可以像喝咖啡一樣來喝五谷飲品。
泰奇八寶粥是粥類的代表,同樣很簡便,開蓋就可以吃,連開水都省了。八寶粥本身就是五谷Mix而成的,花生、麥仁、綠豆、紅豆和糯米等8樣谷物豆類是必有的,在此基礎(chǔ)上,有的加入海帶馬蹄,有的加入紅豆沙,形成不同風(fēng)味。
像五道羹等是羹類的代表;而五谷磨房則形式多樣化,用開水調(diào)開粉或者加些牛奶可以成一杯飲料,在爐子上煮一煮加一些蔬菜可變成湯,加些燕麥可以變成粥,另外,如果嫌喝五谷飲品單調(diào),也可以配一包該品牌配的“五谷伴侶”——這伴侶就像“咖啡伴侶”一樣,它實際上是一包芒果燕麥,可以調(diào)劑味道。
賣點三:天然健康
這些五谷Mix飲品的材料精選,搭配也考究。在目前新推出市場的品種中,幾乎每一樣食材的出處都有講究。在超市中,“五谷磨房”的工作人員告訴記者,核桃是源自云南昭通的萬畝有機核桃基地,黑芝麻從湖北黃岡的天然油麻基地采購,有機雜糧來自東北有機雜糧基地。而泰奇八寶粥的選材也不馬虎,綠豆是東北貨,桂圓是廣西的,糯米是江西的,麥仁是河南產(chǎn),蓮子用湖南的湘蓮。
市面上有的五谷營養(yǎng)粉是“量身訂制”型,有各種針對性的功能配方,比如天然型、養(yǎng)血紅潤型、纖體型、健脾養(yǎng)胃型。每種營養(yǎng)粉有針對人群,準(zhǔn)媽媽、降三高和糖尿病人群都有相對應(yīng)的營養(yǎng)粉,而這些都是由五谷、豆類、堅果、薯類的植物種子和根莖等藥食同源的天然食材調(diào)配而成,由專業(yè)營養(yǎng)師配方。