大考臨近 吃飯當(dāng)心

    再有兩天就是一年一次的高考，在這個(gè)緊張又忙碌的沖刺期，不少家長準(zhǔn)備了豐富的、平常不吃的營養(yǎng)品來給孩子一次營養(yǎng)補(bǔ)充，江蘇省營養(yǎng)學(xué)會(huì)常務(wù)理事、江蘇省人民醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任李群提醒，考前一段時(shí)間不要讓考生“嘗鮮”或“大補(bǔ)”。
    李群說，考試前營養(yǎng)總原則是要注意均衡飲食，食量適中，不要偏食、挑食。不要去吃平時(shí)不吃的食物，比如野味、海鮮、路邊攤，以防食物中毒或過敏�？记啊斑M(jìn)補(bǔ)”也不可盲目，比方說甲魚富含動(dòng)物膠、角蛋白、銅、維生素D等，營養(yǎng)價(jià)值既豐富又全面，是理想“滋補(bǔ)品”,但甲魚性熱，且夏天本來就很燥熱，有些體質(zhì)的人如果經(jīng)常食用會(huì)很容易上火，反而會(huì)出現(xiàn)流鼻血、等癥狀。
    一些家長給孩子買了不少保健品，功能大多集中在提神、補(bǔ)腦、抗疲勞、等方面。李群表示，家長要根據(jù)孩子的具體情況來選擇，比如貧血的孩子，如果補(bǔ)充了含鐵高的營養(yǎng)品，可以增強(qiáng)記憶力、；睡眠不好的孩子，的營養(yǎng)品、保健品也有幫助。但如果沒有這些癥狀，就不一定要選擇營養(yǎng)品。
    此外，家長可以在考生飲食中增加一些富含脂質(zhì)、磷脂的食物，比如黑芝麻、核桃仁、花生、小米，各種瓜子、魚類、蛋類、肉類，還有紅棗、玉米、香菇、金針菜、海藻類等，對增強(qiáng)記憶有幫助。