廈門走出的銀鷺從一個村集體企業(yè)到成長為大型食品集團，在經歷了一波三折之后，銀鷺近幾年的順風順水，大跨步的增長在數(shù)字上體現(xiàn)在2010-2011年，銷售額大幅度增長，正在向“百億俱樂部”發(fā)起沖擊。
高速的增長來源于多年來的精耕，以罐頭起家的銀鷺初以花生湯為原型，推出了銀鷺牛奶花生復合蛋白飲品（下簡稱銀鷺牛奶花生），這支產品一做就是20多年，2006年，又推出新品銀鷺花生牛奶，并在2011年飲料行業(yè)整體不景氣的情況下成為一朵奇葩。
銀鷺飲料的產品線之豐富出乎我們的意料，這個尚處于中國飲料業(yè)弱勢地位的品牌，產品線的豐富程度絲毫不亞于任何一家“飲料巨頭”,幾乎我們能夠想到的所有飲料品類品種都能在銀鷺找到相應的產品：
碳酸飲料：銀鷺可樂、銀雪……；瓶裝飲用水：銀鷺純凈水……；茶飲料：茶不離、菊花茶、冬瓜茶……；功能性飲料：能量先鋒-葡萄糖……；果汁飲料：七彩之橙……；蔬菜汁飲料：番茄有益……；含乳飲料：銀鷺花生牛奶……；植物蛋白飲料：銀鷺花生牛奶、銀鷺天然椰汁……
顯然，這些品種中絕大多數(shù)是跟隨性的品種，銷量都極為有限，這一點可以理解。但是，即便是銀鷺精心策劃、投入巨資打造的戰(zhàn)略型產品表現(xiàn)也差強人意：2003年在全國范圍主推的“番茄有益”終淪為一個區(qū)域性品種，僅在成都等區(qū)域保持一定銷售量。在市場銷售了十數(shù)年、表現(xiàn)為突出的金牛品種，“銀鷺花生牛奶”,全年銷售也不甚理想。
銀鷺產品是經銷商心中叫好又叫座的實力產品但整體上來來看，牛奶花生依然占據著不可替代的作用，它的意義在于牛奶花生品類、吸引了惠爾康、臺福、喜多多、泰山等眾多品牌參與競爭，真正形成了一個新的品類在運作手法方面，牛奶花生走大流通渠道，精力主要放在渠道的精耕和深耕，近些年來，在其競爭者惠爾康、喜多多的帶動下，也開始涉足機場、火車站等渠道總體來講，在福建機場，銀鷺牛奶花生是當之無隗的飲品“一哥”