燕麥葵花籽酥的烘焙方法
今天為讀者推薦的是一款營(yíng)養(yǎng)豐富、健康美味的燕麥葵花籽酥,在品味烘焙樂趣之后,不僅好吃而且十分有益身體健康哦。
燕麥葵花籽酥的配料:
燕麥片160g、黃油90g、食用油20g、葵花籽仁45g、芝麻10g、紅糖20g、細(xì)砂糖40g、蜂蜜30g、面粉45g
燕麥葵花籽酥的做法:
1、把鍋加熱后關(guān)火,放入葵花籽仁翻炒;
2、葵花籽仁8成熟之后再把芝麻倒入用溫余也炒一下,這樣不會(huì)炒焦;
3、拿一個(gè)碗放入黃油,倒入食用油;
4、黃油放在微波爐里加熱一分鐘,至融化;
5、往碗里倒入紅糖,再倒入蜂蜜;均勻的攪拌;
6、往大鍋里倒里燕麥、瓜子、芝麻、細(xì)砂糖;
7、把以上材料均勻的攪拌,這個(gè)很重要,要不然做出來的品像就不好,而且容易散;
8、把那碗油料倒入粉料中;
9、繼續(xù)攪拌均勻,這個(gè)料比較干,所以這步要多花些時(shí)間;
10、往烤盤上倒入油,均勻的抹上,這樣可以防止貼盤;
11、把攪拌好的燕麥倒在烤盤上用勺子壓平,壓緊實(shí);
12、烤箱170度預(yù)熱2分鐘,烤15分鐘,即可;
13、燕麥瓜子酥出爐了,過兩分鐘左右拿刀切成塊,不能太熱就切,也不能太涼,都容易碎。
燕麥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
1. 燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇,經(jīng)常食用,即可對(duì)中老年人的主要威脅心腦血管病起到一定的預(yù)防作用;
2. 經(jīng)常食用燕麥對(duì)糖尿病患者也有非常好的降糖、的功效;
3. 燕麥粥有通大便的作用,很多老年人大便干,容易導(dǎo)致腦血管意外,燕麥能解之憂;
4. 它還可以改善血液循環(huán),緩解生活工作帶來的壓力;含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)有預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進(jìn)傷口愈合、防止貧血的功效,是補(bǔ)鈣佳品;
5. 燕麥中含有極其豐富的亞油酸,對(duì)脂肪肝、糖尿病、浮腫、等也有輔助療效,對(duì)老年人增強(qiáng)體力,也是大有裨益的。
葵花籽營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
1、葵花籽含脂肪可達(dá)50%左右,其中主要為不飽和脂肪,而且不含膽固醇;亞油酸含量可達(dá)70%,有助于降低人體的血液膽固醇水平,有益于保護(hù)心血管健康。
2、豐富的鐵、鋅、鉀,鎂等微量元素使葵花籽具有預(yù)防貧血等疾病的作用?ㄗ咽蔷S生素B1和維生素E的良好來源。
3、對(duì)安定情緒、防止細(xì)胞衰老,預(yù)防成人疾病都有好處。
4、它還具有、增強(qiáng)記憶力的作用。對(duì)癌癥、高血壓和神經(jīng)衰弱有一定的預(yù)防功效。
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