入冬了，又到傳統(tǒng)的進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，其實，在古代，人們也重視冬季的食用保健品，有些人對補(bǔ)品的消費(fèi)，甚至到了癡迷的地步，古人冬季這樣進(jìn)補(bǔ)：
魏晉人迷信“五石散”
魏晉南北朝時，、的是“五石散”.此品又名“寒食散”.據(jù)東晉人葛洪《抱樸子內(nèi)篇·金丹》所記，系丹砂、雄黃、白凡、曾青、磁石等五味制成。魯迅生前對此也有研究，認(rèn)為五石散的基本成分是石鐘乳、石硫黃、白石英、紫石英、赤石脂等。
此大補(bǔ)方在漢代即已出現(xiàn)，但到三國，由于曹魏尚書、玄學(xué)家何晏的大力推廣，在官場上、有錢人中間開始流行，服用五石散成為魏晉富人的標(biāo)志，包括著名書法家王羲之、思想家嵇康在內(nèi)，好多魏晉名人都是五石散的忠實消費(fèi)者�！稌x書·王羲之傳》記載，王羲之奉信天師道，“雅好服食養(yǎng)性”.他與有相同嗜好的道士許邁，“共修服食，采藥石不遠(yuǎn)千里”.
五石散的效果立竿見影，服食后身體發(fā)熱，正合放浪形骸，偏好聲色，追求刺激的人的胃口。這種保健品有很強(qiáng)的毒副作用，服后心中煩躁，如火燒身，因此服食五石散是有嚴(yán)格講究的：必須寒衣、寒飲、寒食、寒臥，故名“寒食散”.當(dāng)藥力散發(fā)時，一定要寬衣大帽，出戶外散步，故又叫“行散”、“行藥”
隋唐人用大小便煉出“補(bǔ)品”
中國人對補(bǔ)品的迷信，到隋唐時代達(dá)到了高峰。這一時期，煉丹手法花樣翻新，保健補(bǔ)品種類豐富。如，有的用豬牙和十一月采的皂莢，燒煉取灰霜，制成名叫“莢天生牙”的保健藥品。甚至連大小便都曾被唐人拿來煉制補(bǔ)品，有一種叫“鉛汞”的丹藥，便是用童男童女的大小便，燒淋取霜而成。當(dāng)然，這樣的大小便是有講究的，系吃了鹽、硇砂后的排泄物。
這些丹藥，唐人俗稱為“大藥”.當(dāng)時有錢有勢的人都以服食大藥為榮，許多官員、文人成為唐朝保健品市場的消費(fèi)主力，有的人直接自己動手采煉補(bǔ)藥�！逗？驼摗分行稳荩�(dāng)時喜歡服用保健品的人群，“如此之流，如麻如蟻”.
宋元有錢人盛行喝鹿血
宋元的保健品市場出現(xiàn)了新氣象，以動物乳汁、血液為代表的液體補(bǔ)品開始流行。這種保健品消費(fèi)趨勢，其實在唐末即已出現(xiàn)，當(dāng)時稱為“飲子”,即現(xiàn)代所說的保健飲料，受到歡迎。五代王仁�！队裉瞄e話》中便提到長安（今西安）西市的一家飲子店生意做得特別好，所售飲子能“千種之疾”,當(dāng)時就是當(dāng)補(bǔ)品來賣的，“百文售一服”.
乳品其實是宋元人常用飲料之一，當(dāng)時，動物乳品的來源十分豐富，除了現(xiàn)代人日常喝的牛奶外，還有馬乳、驢乳、羊乳等。將之當(dāng)做補(bǔ)品，可能與時人對乳奶的價值有了進(jìn)一步充分的認(rèn)識有關(guān)。北宋醫(yī)學(xué)家唐慎微在《重修政和經(jīng)史證類備用本草》有這樣的說法：牛乳、羊乳，“實為補(bǔ)潤，故北人皆多肥健”;羊乳，“溫，補(bǔ)寒冷虛乏”;馬乳，“味甘，治熱，性冷利”.
宋元人把牛奶當(dāng)做老人的補(bǔ)品之一。北宋人陳直《養(yǎng)老奉親書》中“老人益氣牛乳方”條稱：“牛乳宜老人，平脈，益氣長肌肉，令人身體康強(qiáng)潤澤，面目光悅，志不衰，故為人子者，常須供之以為常食�！�
牛奶只是宋代小康之家的補(bǔ)品，而真正的有錢人、貴族中間則盛行喝鹿血�！侗静輬D經(jīng)·獸禽部》里記述了當(dāng)時這種保健風(fēng)尚：“近世有服鹿血酒，云得于射生者，因采捕人山失道，數(shù)日饑渴，將委頓，惟獲一生鹿，刺血數(shù)升飲之，饑渴頓除，及歸，遂覺血?dú)獬涫惓�。人有效其服餌，刺鹿頭角間血，酒和飲之，更佳�！�
當(dāng)時有錢人家干脆自家養(yǎng)鹿�！肚宀s志》中記載了不少宋代名人軼事，書里便提到了時人為進(jìn)補(bǔ)而養(yǎng)鹿一事：“士大夫求恣嗜欲，有養(yǎng)巨鹿，日刺其血，和酒以飲。”有的人家能成百上千頭鹿，由此可見時人對鹿血保健功能的迷信。