冬季飲食黑色食品，緩解各類疾病利于抗寒

    冬季是一年之中的養(yǎng)生時期，黑色食品成為時下的健康食品，如黑小米、黑芝麻、黑豆等都比較熱門。黑色食品制作出來的黑色食物，具有滋補養(yǎng)腎、抗衰老的功效，黑色食品得到越來越多消費者的喜愛。 
    冬季養(yǎng)生 “黑色” 
    記者走訪了多家超市發(fā)現(xiàn)，在雜糧食品專區(qū)，有不少消費者正在選購黑米等黑色食品。市民王女士說，聽說多吃些黑芝麻、黑豆等熬成的粥，能改善身體機能、又延緩衰老，所以就來買一些。 
    記者在超市看到，因為營養(yǎng)價值不同，黑色食品的價格高低不等，比如黑豆每斤7元，而黑芝麻就達(dá)到了每斤19.3元。超市銷售人員告訴記者，常見的黑色食品有：黑米、黑芝麻、黑木耳、海帶等，隨著黑色食品的天然顏色由淺變深，其營養(yǎng)成分也越來越豐富。如黑豆、黑芝麻可有效降低膽固醇，有助于正常血液循環(huán)；黑木耳中豐富的鐵質(zhì)可改善貧血怕冷癥狀；海帶、紫菜富含褐藻膠、碘、鈣等成分，有助于軟化血管、改善血液循環(huán)及促進(jìn)甲狀腺激素的合成和分泌，從而有利于抗寒。 
    就飲食養(yǎng)生的角度來說，在冬季能起到保健功效的莫過于黑色食品了。中醫(yī)認(rèn)為，人體陽氣根源于腎，冬天的寒邪易傷腎陽，因此冬天是的好時節(jié)。黑色食品營養(yǎng)豐富，性味平和，補而不膩，食而不燥，對腎氣漸衰、體弱多病的人尤其有益。另外冬季天氣寒冷，人體血液運行不暢、血液量不足，易手腳冰涼，患有高血壓、高血脂等疾病的人更容易在冬季形成血栓，多吃些黑色食品有助于緩解以上癥狀。