椰子對于北方居民來說可以算是一種比較稀罕的水果，然而隨著國內(nèi)經(jīng)濟的快速發(fā)展與物流能力的增強，南方水果在北方也變得十分常見了。椰子汁不僅口感良好，香甜誘人，關(guān)鍵是其具有極高的營養(yǎng)價值，下面就讓我們認(rèn)識一下它吧！
椰子汁為棕櫚科植物椰樹的果實椰果的抽取汁液。椰子汁是清涼的解渴飲料，搭配口感細(xì)膩滑嫩的椰肉，真是人間美味。它是一種不加香精、糖精、防腐劑不含膽固醇的天然植物蛋白飲料，其汁液均勻乳白、清醇，具有濃郁的天然椰香味，口感柔和、甜度適中、含有脂肪、蛋白質(zhì)、十七種氨基酸和鋅、鐵、鈣、錳等元素。汁清如水，且相當(dāng)清甜、晶瑩透亮。一個好椰子，大約有兩玻璃杯的水，內(nèi)含兩湯匙糖，是營養(yǎng)極為豐富的飲料。椰汁和椰肉都含有很豐富的營養(yǎng)素。椰汁清如水甜如蜜，飲之甘甜可口。椰汁還有強心、、驅(qū)蟲、止嘔止瀉的功效。椰子汁液多、營養(yǎng)豐富，可解渴去暑、生津、熱病，果肉有益氣、寒、 趨蟲、令人面色潤澤的功效，所以椰子汁在炎熱的夏季是我們的飲品。
椰汁中含有豐富的鉀、鎂等礦物質(zhì)，其成分與細(xì)胞內(nèi)液相似，可糾正脫水和電解質(zhì)紊亂，達(dá)到消腫之效；椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，椰汁含糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、生長激素、維生素和大量人體必需的微量元素，經(jīng)常飲用，能益人氣力，補充細(xì)胞內(nèi)液，擴充血容量，滋潤皮膚，具有駐顏美容作用，另外飲其汁可驅(qū)除寄生蟲，不僅療效可靠，并且沒有任何毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品；椰子味甘、性溫、，入胃、脾、大腸經(jīng)；椰子汁具有止消渴，益發(fā)令黑（需涂頭）、補益脾胃、生津利水、殺蟲消疳之功效；可用于治吐血水腫、去風(fēng)熱、暑熱煩渴、吐瀉傷津、浮腫尿少、小兒疳積、絳蟲等癥。
椰汁性屬于偏溫?zé)幔灰诉^量飲用；同時病毒性肝炎、支氣管、高血壓、腦血管、脂肪肝、胰腺炎、糖尿病等患者也應(yīng)忌食。
現(xiàn)在市場上的椰子汁都是采用先進(jìn)的加工技術(shù)及科學(xué)配方精制而成，所以請大家可以放心飲用。