搶先一步 做植物蛋白飲料

    從改革開放以后，中國步入經(jīng)濟發(fā)展快的一個階段，食品飲料行業(yè)也隨著進入細分時代，沒一個細分品類就是一次發(fā)展機遇。康師傅因方便面聞名天下，思念因速凍食品響徹宇內(nèi)，紅牛因功能飲料步步高升，這一例例鮮活的事件訴說著奇跡的發(fā)展，這一幕幕的情景又讓多少人的心思活泛開來。
    縱觀中國飲料發(fā)展史大約可分為以下幾個階段：階段以“可口可樂”、“百事”為代表的碳酸飲料時期；第二階段以“康師傅”、“5100”為主的瓶裝飲用水時代；第三階段以“旭日升”為代表掀起的茶飲料旋風；第四階段是“匯源”一馬當先的果汁飲料年代；第五階段是“紅�！苯y(tǒng)治著的功能飲料時期。如今，隨著人們越來越重視食品的天然、健康、營養(yǎng)均衡，蛋白飲料將可能成為飲料行業(yè)的下一個熱點。由此可見，一個新的發(fā)展機遇已經(jīng)展示在世人面前，誰能搶先一步，誰就能成為一個新產(chǎn)業(yè)的。
    涉足蛋白飲料市場的是“承德露露”和“海南椰樹”，隨著人們越來越重視健康，二者的品牌影響力也是越來越大。此時看似兩者風光無限，但真正的市場宣傳依然處于發(fā)酵期，還沒有達到像“康師傅”那樣能影響行業(yè)發(fā)展的地位，所以說國內(nèi)的植物蛋白飲料缺乏真正的龍頭品牌。
    所以說此時植物蛋白飲料企業(yè)可以從一下幾方面入手：，多品系細分出擊，可以考慮增加包裝規(guī)格，改變馬口鐵材質(zhì)三片罐裝的統(tǒng)一包裝。第二，找準產(chǎn)品定位，如“六個核桃”定位在用腦人士和學(xué)生群體一般，根據(jù)自己產(chǎn)品的特點凸出自己的賣點。第三，拓寬渠道，可以與通過餐飲渠道擴大接觸面積，也可以與小區(qū)旁的便利店合作舉辦宣傳促銷活動，在大眾群體提高度。第四，產(chǎn)品包裝、廣告代言人貼近時代，緊圍青少年進行宣傳，畢竟現(xiàn)在社會中他們有著承上啟下的作用，有著廣泛的影響力。