孜然味的食品擁有一大批忠實的粉絲，這個味道的鍋巴、饃片或者是薯條都十分受歡迎，而大街上的一些小攤販在油炸土豆條時，也多會放入孜然，以吸引更多的食客。其實，這孜然土豆條完全可以自己動手制作，讓我們一起來看看它的制作配料及方法吧。
原料：土豆1個（可以選擇較大一點的） 香菜6根 紅椒半個
調(diào)料：孜然粉1/2茶匙（3克） 孜然粒20粒 鹽1茶匙（5克）
做法：
1）將香菜清洗干凈后，切成4厘米長的段。紅椒去蒂，去籽，切成條狀，備用。土豆去皮后，切成小與指粗細的條，撒鹽（2克）攪勻，然后腌制4分鐘。
2）鍋用大火燒熱，倒入適量的油，待油溫7成熱時，放入土豆條后轉(zhuǎn)成小火，煎至金黃色之后再盛出。
3）讓鍋里的油繼續(xù)加熱，待油溫5成熱時，改用小火，放入孜然粒，煸炒出香味后，放入香菜梗，土豆條，紅椒條，撒鹽，孜然粉炒勻。
4）再撒入切好的香菜葉即可。
小貼士：
**放入孜然粒時一定要用小火，用油煸出香味后，再放入其他材料。
**如果喜歡吃辣的朋友，可以適當撒入一些辣椒粉。
**期間，總是會管不住自己的嘴巴，想吃一些味道重的食物，或者油炸的食物。過度的壓抑自己的食欲，不如用這道孜然土豆條偶爾滿足一下自己。
**這道菜也可以作為主食，可以搭配一些蔬菜食用，或者吃完之后再配上一些水果。