如今，各式的西餐廳在大街上開始林立起來了，大有跟中式餐廳相媲美的因素。對于外來的飲食文化，我們了解的不多。因此為了在吃西餐的時候不鬧出笑話，我們還是需要學(xué)些一些關(guān)于西餐的飲食禮儀。
西餐和中餐有著本質(zhì)上的區(qū)別，如果我們?nèi)ノ鞑蛷d吃飯，如果不遵守其應(yīng)有的禮儀，那么是會被人看做是一個沒有禮貌的人。那么吃西餐的食物我們需要注意哪些事項呢？
頭盤
這也是開胃品，一般分為冷盤和熱盤兩種，常見的有魚子醬、鵝肝醬、熏鮭魚、雞尾杯。奶油雞酥盒、焗蝸牛等。
湯
湯品大致可以分為清湯、奶油湯、蔬菜湯和冷湯四個種類。品種有牛尾清湯、各式奶油湯、海鮮湯、美式蛤蜊湯、意式蔬菜湯、俄式羅宋湯、法式蔥頭湯。
副菜
通常水產(chǎn)類菜肴與蛋類、面包類、酥盒菜肴都是副菜一類的，西餐吃魚類菜肴講究使用專門的調(diào)味汁，品種有韃靼汁、荷蘭汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美國汁和水手魚汁等。
主菜
肉、禽類菜肴是主菜，其中有代表性的就是牛肉或者牛排，肉類菜肴配以調(diào)味汁主要有西班牙汁、濃燒汁精、蘑菇汁、白尼絲汁等。禽類菜肴的原料取自雞、鴨、鵝；禽類菜肴多的是雞，可煮、可炸、可烤、可焗，主要的調(diào)味汁有咖喱汁、奶油汁等。
蔬菜類菜肴
蔬菜類菜肴可以安排在肉類菜肴中，也可以與肉類菜肴同時上桌，蔬菜類菜肴在西餐中被稱為沙拉。跟主菜同時搭配的沙拉成為生疏沙拉，一般用生菜、番茄、黃瓜、蘆筍等制作。還有一類是用魚、肉、蛋類制作的，一般不加味汁。
甜品
西餐的甜品是主菜之后食用的，可以算作是第六道菜，一般來說甜品有布丁、冰激凌、奶酪、水果等。