夏季吃粥消暑健胃,推薦幾款夏日養(yǎng)生粥

2013/6/22 10:18:32 閱讀數(shù):408 信息分類:食品飲料代理網(wǎng) 編輯:素萍
    夏季天氣炎熱,人體損耗也比較大,容易疲憊,加上貪涼,整日吹空調(diào)或吃生冷食物,伏熱濕火,化熱傷津,造成胃口差。專家建議,在炎熱暑天,煲些粥食用,以防暑降溫、養(yǎng)胃、。
  苦瓜粥:
  瓜100克,冰糖20克,精鹽2克,粳米100克。
  制作時(shí)將苦瓜去瓤,切成小丁,與淘洗干凈的粳米一同放入鍋中,加入適量的水,用旺火燒開后,放入冰糖、鹽,再用小火熬煮成稀粥。苦瓜具有清暑解毒、清心明目的作用,很適合夏季食用。
  五豆粥
  原料: 黃豆25g,綠豆25g,赤小豆25g,黑豆25g,炒扁豆25g,紫米50g,大米100g
  制法:(1)將各種豆子都洗干凈,然后用清水浸泡至少4個(gè)小時(shí)。(2)泡好的豆子放入鍋中,加入適量的水,大火煮開后用小火熬,1小時(shí)之后關(guān)火。不要打開蓋子,在鍋里燜15到20分鐘,這樣五豆粥就煮好了。
  功效:我國(guó)中醫(yī)認(rèn)為,五色入五臟,五豆粥中含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素等物質(zhì)。綠豆可以、赤小豆可消腫利水、炒扁豆健脾止瀉,黑豆除煩解毒。五豆粥具有、健脾和胃等功效。
  菊花薏米粥
  原料:菊花25克,薏米100克,橘皮、蜂蜜適量。
  制法:(1)橘皮洗凈,切成細(xì)絲;薏米洗凈稍浸泡;菊花洗凈、撕瓣。(2)將薏米和橘皮絲一起放入鍋中,加入適量清水煮沸,加入菊花,改用小火煮成粥即可。
  功效:菊花具有清肝明目的作用;薏米可以利水。菊花薏米粥有助清熱祛濕,對(duì)于熬夜引起的目赤腫痛、眩暈尤為適宜。
  西瓜皮粥
  西瓜皮200克,粳米100克,白糖30克。
  西瓜皮削去外表硬皮,切成丁,與粳米同煮。先用旺火煮沸,再轉(zhuǎn)用小火煮成粥,放入白糖即成。西瓜皮具有清熱解暑、消腫的作用。
  百合麥冬紅棗粥
  原料:紅棗10枚,百合30克,麥冬10克,大米適量。
  制作:將材料洗凈,加適量水同煮成粥即可。
  功效:具有補(bǔ)神益氣、清心、養(yǎng)血、作用,對(duì)心悸、眩暈等有改善作用,而且還能強(qiáng)身。
  香蕉粥
  原料:香蕉3條,糯米100克,冰糖適量。
  做法:
  1、香蕉去皮、切成丁塊。
  2、將米放入開水鍋里燒開,加入去了皮的香蕉丁和冰糖,熬成粥即可。
  作用:可清熱潤(rùn)腸,和胃健脾。
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