食品安全一直被消費者所重視，在前段時間（8月28日），移動實驗室正式進駐全運村，開始為十二運提供食品安全檢測服務。
移動實驗室是由沈陽產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院研制。8月16日，沈陽產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院在沈北檢測基地隆重召開研制項目“自行式質(zhì)譜綜合移動實驗室研究與應用”、“自行式光譜綜合移動實驗室研究與應用”科技成果鑒定會。來自省內(nèi)高校、食品藥品監(jiān)督管理、分析測試中心等七個部門的專家聽取了項目研發(fā)的匯報，觀看了移動實驗室的現(xiàn)場演示。據(jù)介紹，此項目歷時兩年時間，克服重重技術(shù)難關(guān)，對各種移動實驗室儀器設備及載具進行多次適應現(xiàn)場快速檢測的調(diào)試，通過不斷改進，終達到項目驗收指標。
專家組經(jīng)過討論，認為該項目意義重大，作為項目成果的自行式光譜綜合移動實驗室和自行式質(zhì)譜綜合移動實驗室設計合理，參照現(xiàn)有國家標準研發(fā)制造，儀器設備配備齊全，融合了先進的快速檢測技術(shù)，可實現(xiàn)對非法添加物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、有機污染物等多項指標的快速檢測，現(xiàn)場出具檢測數(shù)據(jù)，填補了我國移動實驗室領(lǐng)域的技術(shù)空白，達到了國內(nèi)先進水平，滿足了我國食品安全移動檢測技術(shù)方面的社會需求。
項目終順利通過驗收。專家組在評價移動實驗室時認為，移動實驗室在檢測方面不但具備靈活、快速、實用、有效的優(yōu)點，而且具有較強的環(huán)境適應性（高溫、低溫、顛簸等）。其內(nèi)部配備了溫濕度控制系統(tǒng)、排風系統(tǒng)、供電系統(tǒng)、供排水系統(tǒng)及消毒、低溫儲存設施，為檢測實驗提供科學合理的環(huán)境，其正常運行。實驗儀器方面，自行式光譜綜合移動實驗室以表面增強拉曼光譜儀為主，同時配備了食品安全快速檢測儀等儀器設備，檢測過程簡單、快捷，可實現(xiàn)多種檢測指標的快速檢測，尤其在食品非法添加物和危險物的定性檢測方面表現(xiàn)突出。自行式質(zhì)譜綜合移動實驗室以氣相-質(zhì)譜聯(lián)用儀為主，同時也配備了食品安全快速檢測儀等儀器設備，使檢測過程簡單、快速，檢測時間也大大減少，由于氣相-質(zhì)譜聯(lián)用儀分析檢測時具備高靈敏度的特點，可實現(xiàn)對微量農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、有機污染物殘留等指標的定性、定量檢測。
正是因為兩臺移動實驗室具備上述優(yōu)點，經(jīng)批準，移動實驗室在“十二運”期間開赴現(xiàn)場，對食品等進行實時檢測，保障全運期間食品質(zhì)量安全。全運會結(jié)束后，移動實驗室將應用于質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生防疫等領(lǐng)域，應對突發(fā)事件，實現(xiàn)實時監(jiān)管，提供公共服務。