喜歡吃蝦又不會做？沒關(guān)系，今天小編就給大家介紹一種簡單的做法，但是美味卻一點都不減哦，那就是粵式白灼蝦，做法如下：
用料
200克基圍蝦，少許姜蔥蒜，少許料酒，少許味極鮮醬油，少許醋，少許香油
做法
1.基圍蝦洗凈，去除蝦須，瀝干水分備用。
2.鍋中下入少許油燒熱。
3.油熱下入姜蔥炒香后下入清水，并調(diào)入料酒。
4.待水燒開后下入鮮蝦。
5.2分鐘左右，蝦變紅，斷生即可撈出。
6.撈出后迅速放入冰水中浸泡10分鐘。
7.姜蒜分別切末。
8.然后加入味極鮮、醋、香油攪拌均勻做蘸料。
9.蝦瀝干水分以后，擺盤蘸以蘸料即可食用。