對(duì)于現(xiàn)在的人們而言,由于生活水平的提高,每個(gè)家庭的生活需求也都發(fā)生了很大的改變,為了更好的促進(jìn)自身的營(yíng)養(yǎng),越來越多的家庭購置了榨汁機(jī),覺得喝新鮮的水果汁既美味又方便。但營(yíng)養(yǎng)專家提醒,除牙不好的人外,水果不要榨汁喝,直接食用更營(yíng)養(yǎng)。
因?yàn)楹人瓡?huì)減少人們對(duì)水果中富含的纖維素的攝取。而這些纖維素具有預(yù)防和減少糖尿病、心血管疾病等的保健功效,還能有效地刺激腸胃蠕動(dòng),促進(jìn)排便。此外,直接食用水果容易產(chǎn)生飽腹感,而喝果汁會(huì)不知不覺攝取過多熱量和糖分,增加患病幾率。
科學(xué)家經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間研究發(fā)現(xiàn),果汁能,少生病,延緩衰老。
果汁不僅讓我們大飽口福,還為身體提供健康不可缺少的天然化合物,包括果糖、酶、礦物質(zhì)、有機(jī)酶、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)和維生素。長(zhǎng)期服用果汁會(huì)使消化系統(tǒng)、膀胱和呼吸系統(tǒng)患癌癥的危險(xiǎn)降低一半,有時(shí)還能有效防止動(dòng)脈硬化和冠狀機(jī)能不全。
此外,食物纖維還可影響血糖水平,減少糖尿病患者對(duì)的依賴性,并有防止熱量過剩、控制肥胖的作用,還可以預(yù)防膽結(jié)石、降低血脂的功效。水果榨汁喝對(duì)兒童健康不利,易造成兒童牙齒缺乏鍛煉,面部的皮膚肌肉力量變?nèi),眼球的調(diào)節(jié)機(jī)能減弱。另外,長(zhǎng)期咀嚼無力,下顎會(huì)變得不發(fā)達(dá),牙齒排列不整齊,上下牙齒咬合錯(cuò)位。孩子乳牙出全后應(yīng)吃些富含纖維、有一定硬度的水果,以增加孩子的咀嚼力,通過咀嚼動(dòng)作牽動(dòng)面肌及眼肌運(yùn)動(dòng),加速血液循環(huán),促進(jìn)牙床、頜骨與面骨的發(fā)育,既健康又美容。
芹菜汁:芹菜味道清香,可以增強(qiáng)人的食欲。在天氣干燥炎熱的時(shí)候,清晨起床后喝上一杯芹菜汁,自我感覺會(huì)好得多。在兩餐之間也喝些芹菜汁。芹菜汁也可作為和輕瀉劑以及降壓良藥。由于芹菜的根葉含有豐富的維生素a、b、c,故而芹菜汁尤其適合于維生素缺乏者飲用。
胡蘿卜汁:每天喝上一定數(shù)量的鮮胡蘿卜汁,能改善整個(gè)機(jī)體的狀況。胡蘿卜汁能提高人的食欲和對(duì)感染的抵抗力。哺乳期的母親每天多喝些胡蘿卜汁,分泌出的奶汁質(zhì)量要比不喝這種汁的母親高得多;加袧兊娜,飲用胡蘿卜汁可以顯著減輕癥狀,胡蘿卜汁還有緩解結(jié)膜炎以及保養(yǎng)整個(gè)視覺系統(tǒng)的作用。
番茄汁:醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為,每人每天吃上2-3個(gè)番茄,就可以滿足一天維生素c的需要。喝上幾杯番茄汁,可以得到一晝夜所需要的維生素a的一半。番茄含有大量檸檬酸和蘋果酸,對(duì)整個(gè)機(jī)體的新陳代謝過程大有補(bǔ)益,可促進(jìn)胃液生成,加強(qiáng)對(duì)油膩食物的消化。番茄有保護(hù)血管、的作用,并能改善心臟的工作。此外,常飲番茄汁可使皮膚健美,番茄汁兌上蘋果汁、南瓜汁和檸檬汁,還可對(duì)胖人起到的作用。
黃瓜汁:醫(yī)學(xué)專家排列的黃瓜汁醫(yī)用價(jià)值表上,功效名列前茅。黃瓜汁在強(qiáng)健心臟和血管方面也占有重要位置,能調(diào)節(jié)血壓,預(yù)防心肌過度緊張和動(dòng)脈粥樣硬化。黃瓜汁還可使神經(jīng)系統(tǒng)和強(qiáng)健,能增強(qiáng)記憶力。黃瓜汁對(duì)牙齦損壞及對(duì)牙周病的防治也有一定的功效。黃瓜汁所含的許多元素都是頭發(fā)和指甲所需要的,能預(yù)防頭發(fā)脫落和指甲劈裂。黃瓜汁含脂肪和糖較少,是比較理想的飲料。
圓白菜汁:圓白菜對(duì)于促進(jìn)造血機(jī)能的恢復(fù)、抗血管硬化和阻止糖類轉(zhuǎn)變成脂肪、防止血清膽固醇沉積等,具有良好的功效。圓白菜汁中的維生素a,可以促進(jìn)幼兒發(fā)育成長(zhǎng)和預(yù)防夜盲癥。圓白菜汁所含的硒,除有助于防治弱視外,還有助于增強(qiáng)人體內(nèi)白細(xì)胞的殺菌力和抵抗重金屬對(duì)機(jī)體的毒害。當(dāng)牙齦感染引起牙周病時(shí),飲用圓白菜和胡蘿卜混合汁,不僅可以為人體供應(yīng)大量維生素c,同時(shí)還可以清潔口腔。