對(duì)于現(xiàn)在的人們而言，由于生活水平的提高，都喜歡食用一些營(yíng)養(yǎng)較高的食品，但是，有時(shí)我們難免會(huì)陷入一些誤區(qū)，下面就讓我們來(lái)看一下吧！
誤區(qū)一喝肉骨頭湯補(bǔ)鈣
有些人特意給骨折的病人煮骨頭湯補(bǔ)鈣。其實(shí)，骨頭湯中的含鈣量并不高，用1公斤肉骨頭煮湯兩個(gè)小時(shí)，湯中的含鈣量?jī)H20毫克左右，而脂肪的含鈣量相對(duì)較高。
因此，補(bǔ)鈣應(yīng)選擇含鈣高的牛奶、豆制品等食品或鈣制劑。
補(bǔ)鈣除了合理選擇鈣制劑之外，多曬太陽(yáng)，均衡營(yíng)養(yǎng)，科學(xué)烹調(diào)等也是很重要。日常有許多食物可作補(bǔ)鈣食品。
誤區(qū)二飲食越清淡越好
生活中，有些人為飲食清淡索性吃素，其實(shí)，這是走向極端，不少吃素的人常出現(xiàn)消瘦或虛胖，并伴有全身乏力、肢體疼痛、情緒低落等癥狀，到醫(yī)院就診，又查不出什么大的疾病，其實(shí)這是營(yíng)養(yǎng)不良所致。營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家提醒朋友們，飲食應(yīng)葷素搭配，不偏重于葷也不偏向于素。樣樣都吃一點(diǎn)，這才是人體收支平衡的狀態(tài)。
誤區(qū)三沒(méi)有鱗的魚(yú)膽固醇含量高
的確，有些沒(méi)有鱗的魚(yú)膽固醇含量較高，如銀魚(yú)每百克含膽固醇361毫克，河鰻、泥鰍、黃鱔、鱈魚(yú)的膽固醇含量也比較高。但不是所有無(wú)鱗魚(yú)的膽固醇含量都高，如帶魚(yú)每百克含膽固醇76毫克，比有鱗的草魚(yú)（每百克含膽固醇86毫克）膽固醇含量還低。
鯽魚(yú)魚(yú)肉中含蛋白質(zhì)、氨基酸很高，對(duì)促進(jìn)智力發(fā)育、降低膽固醇和血液黏稠度、預(yù)防心腦血管疾病具有明顯的作用。因此，經(jīng)常吃魚(yú)對(duì)健康有好處。但魚(yú)的種類(lèi)很多，在中醫(yī)看來(lái)，不同的魚(yú)對(duì)人體健康所起到的作用并不相同。
誤區(qū)四動(dòng)脈粥樣硬化者不能吃蛋
長(zhǎng)時(shí)期以來(lái)，人們普遍認(rèn)為，蛋類(lèi)尤其是蛋黃的膽固醇含量高，吃了會(huì)得高血脂。動(dòng)脈粥樣硬化者不宜吃蛋。近，國(guó)內(nèi)外的專(zhuān)家學(xué)者通過(guò)實(shí)驗(yàn)否定了這種說(shuō)法。他們每天給60至80歲的老人（包括動(dòng)脈硬化、冠心病患者）吃?xún)蓚�(gè)雞蛋，三個(gè)月后，血清膽固醇和血脂均未升高。專(zhuān)家認(rèn)為，心腦血管患者每天可吃一個(gè)雞蛋。
雞蛋是高蛋白食品，如果食用過(guò)多，可導(dǎo)致代謝產(chǎn)物增多，同時(shí)也增加腎臟的負(fù)擔(dān)，一般來(lái)說(shuō)，孩子和老人每天一個(gè)，青少年及成人每天兩個(gè)比較適宜。
誤區(qū)五骨質(zhì)增生患者不需要補(bǔ)鈣
眾所周知，缺鈣常表現(xiàn)為骨質(zhì)疏松等，但常常忽視了骨質(zhì)增生也是缺鈣的表現(xiàn)。醫(yī)學(xué)研究證明，當(dāng)鈣攝入不足時(shí)，會(huì)出現(xiàn)骨質(zhì)疏松和骨質(zhì)增生并存的現(xiàn)象。因此，患骨質(zhì)增生的朋友也應(yīng)積極補(bǔ)鈣。