夏天又何必非要吃涼的。吃一頭大汗淋漓豈不也是一件很爽的事情嗎？今天小編就給大家介紹辣子雞丁的做法。具體如下：
用料
1個(gè)雞腿，2個(gè)太空椒，1節(jié)大蔥，3根干紅辣椒，適量豆瓣醬，適量辣醬，適量料酒，適量干淀粉，適量生抽，適量米醋
做法
a)雞腿切小丁，放入干淀粉。
b)倒入料酒攪拌勻，腌制十分鐘。
c)太空椒，大蔥，干紅辣椒切丁備用。
d)鍋中倒入油，大火加熱，待8成熱時(shí)倒入腌好的雞丁快速炒散。變色后迅速撈出，保留鍋里的油。
e)在原鍋保留的油里倒入豆瓣醬辣醬大蔥干紅辣椒，用小火加熱。
f)炒出香味后放入雞丁回鍋炒幾下，淋入生抽，米醋，炒勻后放入太空椒再翻炒20秒鐘即可。
g)成品，一道很下飯的菜。