今天小編給大家介紹一道油炸美食，油炸美食總是很有誘惑力，藕又脆又添，在加上對茄汁，酸酸甜甜的真是美味，具體步驟如下：
用料
500克河藕，250克豬肉，1只雞蛋，少許生姜，適量蔥，2小勺料酒，1小勺雞精，半小勺鹽，
做法
1.洗好的河藕切成半厘米左右的片。
2.豬肉攪碎，加雞蛋，蔥花，姜末，料酒，雞精，鹽攪勻做 成餡
3.做好的肉餡。
4.在兩片藕中間填上肉餡，輕輕把兩片藕捏一下，這樣粘得更牢。
5.面粉加水，一點鹽和成厚面糊。
6.做好的藕夾外面裹上一層面糊。
7.進(jìn)油鍋炸成金黃色撈出。
8.炸好的藕夾，這個時候就可以吃了。
9.用一點油煸炒番茄醬，醋，出香味加點水，白糖，鹽調(diào)好汁。
10.把藕夾倒進(jìn)一起燒到湯汁濃稠就可以。
11.酸酸甜甜，又香又脆的藕夾就做好了。