隨著人們生活水平的不斷提升,科技的不斷進(jìn)步,對(duì)于一些疾病的也有了多種方法。據(jù)火爆食品飲料招商網(wǎng)小編獲悉,前不久,在江蘇省農(nóng)科院溧水植物科學(xué)基地,江蘇省農(nóng)科院蔬菜所育成的“甜味50”、“甜味55”兩個(gè)優(yōu)質(zhì)、適合生食的水果甘藍(lán)系列新品系迎來(lái)批嘗鮮的專業(yè)人士,因其口感鮮嫩清甜贏得一致好評(píng)。
甘藍(lán)(又稱包菜)是一種蔬菜,目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上賣的都是普通的結(jié)球甘藍(lán),但是沒有水果甘藍(lán)。這兩種水果甘藍(lán)含糖量達(dá)到8度,相當(dāng)于西瓜皮附近瓜瓤的甜度,因此被稱為水果甘藍(lán)。
普通的結(jié)球甘藍(lán)不適宜生食,因?yàn)槠渲泻薪嫠幔詴r(shí),會(huì)帶有一種辣澀的感覺,并且比較柔軟,吃起來(lái)會(huì)感覺有點(diǎn)老。而“甜味50”和“甜味55”從地里采收后就可以直接生吃,纖維素含量少,葉子更嫩。切開以后,散發(fā)出一股幽幽的清香,嚼在嘴里嘎嘣脆,鮮嫩清甜。李建斌介紹,這兩種水果甘藍(lán)口味不一樣,“甜味50”口味較重,而“甜味55”的口味則較淡。
“甜味50”呈圓球型,比普通甘藍(lán)大,單個(gè)重量一般在1.1公斤左右;“甜味55”呈牛心型,一般比“甜味50”小,單個(gè)重量在0.8公斤左右,能抗多種病蟲害,1年可以種2茬。這兩個(gè)新品系適宜在設(shè)施大棚內(nèi)種植,生長(zhǎng)期內(nèi)可以不用殺菌劑,畝產(chǎn)可達(dá)4000公斤。
據(jù)了解,江蘇省農(nóng)科院種質(zhì)資源庫(kù)內(nèi)共有2000多份甘藍(lán)種質(zhì)資源,在國(guó)內(nèi)屬第二大甘藍(lán)種質(zhì)資源庫(kù)。從2010年開始,蔬菜所科研人員從甘藍(lán)種質(zhì)資源庫(kù)中對(duì)多個(gè)國(guó)內(nèi)外品種進(jìn)行基因重組、基因聚合,創(chuàng)制適宜生食的優(yōu)質(zhì)甘藍(lán)新種質(zhì)。目前,省農(nóng)科院蔬菜所正在尋找合適的公司進(jìn)行品種經(jīng)營(yíng)許可權(quán)轉(zhuǎn)讓,預(yù)計(jì)明年這兩種美味的水果甘藍(lán)就能與消費(fèi)者見面。