周末閑來無事，就想自己做菜，由于平時比較喜歡廚藝這方面，所以沒事時總會去做一些菜。那么，今天就做一道日本人喜歡吃的生菜沙拉壽司吧！一起隨我來做吧！
食材明細
米飯適量 烤紫菜適量
生菜適量 雞蛋適量
黃瓜適量 胡蘿卜適量
壽司醋適量
制作步驟
1.將生菜擇好洗凈瀝干，雞蛋煎成薄片后切片，黃瓜切長條，大根切條，胡蘿卜切條過開水煮軟。
2.將蒸好的米飯趁熱倒入壽司醋，攪拌均勻。
3.準備壽司簾，鋪保鮮膜，放一張烤紫菜，將米飯均勻鋪在紫菜上。留1/4，便于卷時粘合
4.將生菜擺在米飯上。生菜也可以切成細條。
5.生菜上放煎蛋片、黃瓜條、大根條、胡蘿卜條。
6.擠上沙拉醬。（如果是瓶裝的沙拉醬，可以將沙拉醬用勺子挖入保鮮袋，在保鮮袋的一角處剪一個很小的口子，就可以擠出來沙拉醬了。）
7.在下而上卷起來，邊卷邊揭去保鮮膜。
8.切件即可食用。
生菜沙拉壽司做法小貼士
1.壽司醋調法
材料：白醋：600cc、白糖：500克、鹽：80克（或者全部減倍。 將以上三種材料放進鍋中，置于爐上小火攪拌至糖溶化即可,醋不可燒開，以免酸度減低。
壽司醋的保存法：放置壽司醋的鍋或容器是干燥的，置于墻角或陰涼處，夏天可放置三～四個月，冬季五-六個月。
2.壽司飯的煮法
食用米+糯米以10：1比例，即可煮出又軟又Q的壽司飯,用水量為一杯米對一杯水，若超過五杯米則減少一杯水之1/5水量。
3.飯與壽司醋的比例
一碗飯+一湯匙壽司醋(一杯米可煮二碗飯,依此比例。