在中國(guó)，喝茶其實(shí)是很講究的一件事情，中國(guó)茶文化中，其實(shí)對(duì)于泡茶也是有著很高的要求的，但是借助于科技，這將不再困難。
據(jù)報(bào)道，這種泡茶機(jī)每部售價(jià)1.3萬(wàn)美元（約合人民幣8萬(wàn)元），星巴克旗下茶店Teavana等店鋪已率先試用。泡茶機(jī)操作方法簡(jiǎn)單，消費(fèi)者只需將水及 茶葉倒入泡茶機(jī)內(nèi)，然后按掣靜候即可。泡茶機(jī)先抽走瓶中空氣，制造逆氣壓真空效果，在重復(fù)步驟下，茶葉內(nèi)可溶解成分會(huì)徹底釋放。消費(fèi)者可根 據(jù)茶葉種類自訂泡茶次數(shù)，泡茶機(jī)可降低泡茶水的溫度，加快泡茶速度。
專家表示，逆氣壓泡茶技術(shù)與咖啡機(jī)蒸餾技術(shù)如出一轍。世界茶葉展覽會(huì)（WorldTeaExpo）創(chuàng)辦人賈格稱，逆氣壓泡茶是他見(jiàn)過(guò)的令人感到振奮的 一種泡茶技術(shù)。
傳統(tǒng)泡茶機(jī)的主要原理：
1水沸自動(dòng)關(guān)熄功能：接通電源后，利用發(fā)熱盤(pán)/管將電能轉(zhuǎn)換為熱能給壺中清水加熱，待水沸騰時(shí)，溫控器起作用，自動(dòng)切斷電源。
2防干燒功能：干燒溫控是通過(guò)硅脂（導(dǎo)熱體）緊貼于發(fā)熱管/盤(pán)，當(dāng)發(fā)熱管/盤(pán)的溫度達(dá)到超高溫時(shí)（即非正常工作狀態(tài)，如：1、產(chǎn)品在無(wú)水狀態(tài)下 加熱；2、水沸自動(dòng)關(guān)熄功能失效），干燒功能則動(dòng)作切斷電源，從而避免產(chǎn)品因溫度不斷上升引起火災(zāi)等災(zāi)難的發(fā)生。但需強(qiáng)調(diào)的是：在使用中應(yīng)盡 量避免干燒，這會(huì)對(duì)產(chǎn)品造成損害，縮短使用壽命。
3熔斷保護(hù)功能：在防干燒功能失效或電路出現(xiàn)短路的情況下才動(dòng)作，該保護(hù)器熔斷后是不可恢復(fù)的，必須到指定維修點(diǎn)更換新的熔斷保護(hù)器或溫控器 。
據(jù)報(bào)道，美國(guó)平均每日有1.58億人有喝茶的習(xí)慣。據(jù)2012年統(tǒng)計(jì)，美國(guó)人全年飲用36億加侖茶，當(dāng)中84%為紅茶，15%為綠茶，其余為烏龍茶和白茶。
在今后，人們將不用在開(kāi)水溫度等方面進(jìn)行講究，只要借助于這樣的高科技機(jī)器，喝原味好茶將會(huì)是很容易的事。