玉林的狗肉節(jié)，讓人們對動物的保護(hù)又有了新的關(guān)注和認(rèn)識。但是昆蟲就不一樣了，鹽醋蟋蟀、燒烤狼蛛、油炸蚱蜢……昔日讓人避之不及的昆蟲逐漸成為新興美食。據(jù)英國每日郵報(bào)報(bào)道，如果你認(rèn)為美味可口的食物是魚類、薯?xiàng)l、或者周末烤肉，那么新一項(xiàng)研究則令你大開眼界。冰島大學(xué)生使用液化和混雜昆蟲制作出一種美味食物。
“昆蟲加工食物”是由冰島研究生布賈馬爾-阿薩斯滕遜在口味測試過程中設(shè)計(jì)的，這一設(shè)計(jì)理念可有效解決全球食物短缺危機(jī)。據(jù)悉，他的設(shè)計(jì)靈感 源自糧農(nóng)組織一份名為《可食用昆蟲》的研究報(bào)告，該報(bào)告主要分析如何充分利用昆蟲作為新型食物，有效解決食物短缺現(xiàn)象。
之后阿薩斯滕遜在冰島藝術(shù)學(xué)院建造了一個(gè)小型食物加工廠，這里主要由三個(gè)區(qū)域構(gòu)成，主要區(qū)域用于喂養(yǎng)昆蟲幼蟲，它們會吞食殘羹剩飯，之后在 植物上排泄糞便，這些糞便將作為一種化肥物質(zhì)。
之后采集昆蟲幼蟲進(jìn)行食用，將它們放在烤箱中烹飪，終在一個(gè)攪拌器中液化。阿薩斯滕遜在混合昆蟲食物中添加其它調(diào)料，使其具備西方食物口 味。
他制造的產(chǎn)品包括昆蟲肉醬，其口感頗似雞肉，還有椰子-巧克力口味的昆蟲甜點(diǎn)。整個(gè)生產(chǎn)過程是零浪費(fèi)，是食物緊缺時(shí)期理想的食物生產(chǎn)方式。
阿薩斯滕遜指出，昆蟲包含類似肉類食物的大量蛋白質(zhì)、脂肪和營養(yǎng)物質(zhì)。目前他進(jìn)行了顧客食物試吃體驗(yàn)，分析顧客群體對該食物的反映。他說： “令我非常吃驚，試吃的多數(shù)顧客都非常好奇，尤其是兒童，一個(gè)4歲女孩將一大塊昆蟲甜點(diǎn)拿回家享用�！�
雖然許多人對這個(gè)食物項(xiàng)目非常感興趣，但并不是每個(gè)人都樂意品嘗這種食物。阿薩斯滕遜稱，這種食物浪費(fèi)的生產(chǎn)方式有望激發(fā)其它食物生產(chǎn) 線的誕生，制造更多廢物利用的食物，以及未曾享用過的副產(chǎn)物食品。
這樣的一種趨勢，確實(shí)可以在一定程度上面，解決食物短缺的問題，但是過量的利用昆蟲，對生態(tài)環(huán)境也將會有一定的影響。