粵菜鹵豬蹄

2010/11/30 10:07:11 閱讀數(shù):950 信息分類:食品招商 編輯:小陳
    鹵豬蹄這個菜不少菜系都有噢,看來是非常受歡迎啊,大家一起做吧!
    材料:  
    主料:豬蹄450克,花生38克,香料1包,香菜少許。 
    調(diào)料:味精1/6茶匙,冰糖19克,醬油1大 匙,海山醬1/4茶匙。 
    做法: 
    1.將豬蹄、味精、冰糖、醬油、海山醬、花生及香料一同用大火煮15分鐘。 
    2.煮好的鹵豬蹄放入大碗,上置香菜點綴。 
    備注:海山醬是一種甜辣且?guī)逑阄兜尼u料,其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒醬、 淀粉等。
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