日本研發(fā)出可精準切割冷凍魚機械裝置

2014/7/2 11:18:08 閱讀數(shù):979 信息分類:食品代理網(wǎng) 編輯:德林

  食品科技的進步,對于我們生產生活方式的改變,正在明顯顯現(xiàn),提高了我們的工作效率,也為生活提供了便利,火爆食品飲料招商網(wǎng)的小編了解 到,在日本又有一項新的技術誕生了。

  近,位于日本北海道釧路市專門生產食品自動加工設備的“理光食品加工機械工廠”制造出一種“冷凍魚切身定量分割裝置”。據(jù)該企業(yè)佐藤厚社 長介紹,這種自動分割裝置可通過對魚片(包括。魚段、魚塊)的立體監(jiān)測,并根據(jù)整條冷凍魚片的立體形狀準確分割出切身所需的同一大小和重量。
  另據(jù)佐藤厚社長介紹,這一裝置已被定名為“3D智能立體定量分割TypeF”,可專用于冷凍鮭魚、銀鱈、鲅魚等的切片、切段加工。當整條的冷凍 魚片被帶式傳送機送達“3D智能立體定量分割TypeF”跟前時,即由8個照相鏡頭組成的探頭從多個方向對魚片攝影,并立刻就顯示出原先預置好的切 身立體影像畫面。與此同時,該裝置能根據(jù)所獲得的相關數(shù)據(jù),驅動兩枚圓形刀刃準確劃一地分割出大小和重量相同的魚片或魚段。據(jù)佐藤厚聲稱, 與歷來所使用的普通機械裝置相比,其分割速度提高了1.5倍左右;若以一整條魚片切割10枚魚片或魚段計算,相當于每小時能分割出3000余枚切身。 據(jù)介紹,該企業(yè)從2011年起就與位于日本茨城縣的“獨立行政法人-產業(yè)技術綜合研究所”共同研發(fā)此類“立體監(jiān)測定量切身分割裝置”。經過三年多 努力,終于使這一裝置被付諸實際運用。據(jù)該企業(yè)系統(tǒng)管理部長菊野博昭宣稱:“當前冷凍魚原料價格大幅上漲,為避免浪費邊角料,亟需一種能顯 著提高切身出成率的自動裝置,而‘3D智能立體定量分割TypeF’的問世,無疑將成為人們的!
  據(jù)悉,今年6月10日至13日在東京舉辦的“國際食品工業(yè)展”上該裝置將首次展出。屆時,一些向日本國內各大超市和便當屋出售冷凍魚切身的水 產企業(yè)肯定將踴躍購買;每臺售價約為2600萬日元。
  食品機械的進步,正在推動食品價格等因素的變化,我們也將在食品科技的進步中,越來越容易的享受到可口的食物。

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