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鮮橙五色羹

2010/12/2 9:42:30　閱讀數(shù)：838　信息分類：火爆食品網(wǎng)　編輯：小單

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    釀鮮橙盅的特色：菜式新穎，口感獨特。教您釀鮮橙盅怎么做，如何做釀鮮橙盅才好吃    主料：橙子。
    輔料：鮮筍,肉餡,鮮蝦
    調(diào)料：鹽,雞精,白糖,胡椒粉,料酒,香油,姜
    制作：
    1、將橙子用花刀刻開一分為二，肉挖空待用，鮮筍切成丁，鮮蝦洗凈取肉切碎，姜切末；
    2、坐鍋點火倒入油，下肉餡、姜末翻炒，烹少許料酒，放入鮮蝦炒至半熟時，放入鹽、雞精、胡椒粉、白糖調(diào)味，淋香油出鍋；
    3、將炒好的肉餡放入橙子殼中，入蒸鍋蒸幾分鐘即可。