炎炎夏日，很多市民喜歡就著豆干等小菜喝點(diǎn)啤酒，然而這些可直接食用的豆制品卻未必衛(wèi)生。16日上午，北京市食藥監(jiān)局通報(bào)了13批次不合格食品，有4批次京產(chǎn)豆制品衛(wèi)生指標(biāo)不合格，其中“康玉”白干菌落總數(shù)超標(biāo)4533倍。
北京市食藥監(jiān)局此次共通報(bào)了“綠土康田”牌原味紫薯?xiàng)l等13種不合格食品，其中8款在售食品已被全市下架，5款在生產(chǎn)環(huán)節(jié)抽檢不合格的食品被禁止進(jìn)入流通領(lǐng)域。
記者注意到，此次有4批次京產(chǎn)豆制品被檢出衛(wèi)生指標(biāo)不合格。其中“康玉”牌有兩批次產(chǎn)品上榜：白干（豆制品）菌落總數(shù)超標(biāo)4533倍、素雞腿（豆制品）菌落總數(shù)超標(biāo)1倍多。而“永定河”牌北豆腐除了菌落總數(shù)超標(biāo)1.8倍，大腸菌群也超標(biāo)73倍多。
今天上午，記者致電“康玉”豆制品生產(chǎn)商北京金宇中普食品有限公司，其負(fù)責(zé)人手機(jī)長(zhǎng)時(shí)間處于關(guān)機(jī)狀態(tài)。記者隨后查詢?cè)摴拘畔l(fā)現(xiàn)，早在2011年和2012年，其就因?yàn)檫\(yùn)輸豆制品未按照規(guī)定使用冷藏設(shè)備，而被工商部門處罰。
據(jù)食品安全專家蘇女士介紹，菌落總數(shù)和大腸桿菌兩個(gè)指標(biāo)，用于判定食品被細(xì)菌污染的程度及衛(wèi)生質(zhì)量。檢出大腸菌群超標(biāo)，意味著食品中有糞便污染。
蘇女士表示，生產(chǎn)人員未經(jīng)徹底消毒就進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)、生產(chǎn)環(huán)境沒(méi)有做到無(wú)菌、存放環(huán)境有蒼蠅或蚊蟲(chóng)等，都有可能導(dǎo)致大腸菌群超標(biāo)。
樣品名稱 商標(biāo) 不合格項(xiàng)目
原味紫薯?xiàng)l 綠土康田 苯甲酸
嘴巴香—經(jīng)典豆干 嘴巴香 環(huán)己基氨基磺酸鈉
瑪雅曲奇餅干（普通型） 景鴻 苯甲酸及其鈉鹽
茶點(diǎn) 金天喜園 鋁殘留量
連城地瓜干（地瓜干） 薯哥 二氧化硫殘留量
天生一對(duì) 秦鳴卿 環(huán)己基氨基磺酸鈉、糖精鈉
北豆腐（非發(fā)酵性豆制品） 永定河 菌落總數(shù)、大腸菌群
香香內(nèi)酯豆腐 香香 菌落總數(shù)
白干（豆制品） 康玉 菌落總數(shù)
素雞腿（豆制品） 康玉 菌落總數(shù)
棗脯 御膳坊 二氧化硫殘留量
部分不合格食品名單
目前，國(guó)內(nèi)多地曝光一種“吸血鬼飲料”，其外包裝類似醫(yī)用血漿，但無(wú)生產(chǎn)許可證，屬“三無(wú)”產(chǎn)品，作為飲料飲用，存在安全隱患。
昨天，東城區(qū)食藥監(jiān)局就此在南鑼鼓巷進(jìn)行專項(xiàng)執(zhí)法檢查，結(jié)果暫未發(fā)現(xiàn)“吸血鬼飲料”在售。另外一隊(duì)執(zhí)法人員對(duì)后海地區(qū)進(jìn)行檢查后，也暫未發(fā)現(xiàn)該商品。
市食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，未來(lái)將在全市范圍加大對(duì)“吸血鬼飲料”等三無(wú)食品的查處，并要求經(jīng)營(yíng)者承諾不購(gòu)進(jìn)、不銷售。