食品安全確實(shí)是一個(gè)老生常談的話題，以至于很多人甚至都已經(jīng)開始麻木。但是食品安全的事故，還是不是在我們身邊上演，我們的食品安全到底怎么了？就真的不能形成有效的監(jiān)管，來維護(hù)食品安全環(huán)境嗎？
每一次食品安全事件，除了當(dāng)事企業(yè)對于產(chǎn)品消費(fèi)者的直接的傷害，還有很多的消極影響，是要慢慢發(fā)酵的，并且這些影響對于行業(yè)和市場的傷 害都是很大的。
在這次上海福喜食品安全事件發(fā)生后，引發(fā)了全球?qū)ξ覈称钒踩珷顩r的關(guān)注，特別是一些和我國有相關(guān)產(chǎn)品業(yè)務(wù)往來的國家，都加強(qiáng)了對從我國進(jìn)口食品的檢查，麥當(dāng)勞日本控股昨日下午甚至宣布，該公司決定停止出售所有中國生產(chǎn)的雞肉產(chǎn)品，轉(zhuǎn)而使用泰國雞肉產(chǎn)品。
麥當(dāng)勞日本控股公司總裁兼首席執(zhí)行長卡薩瓦爾稱，受上海福喜食品有限公司相關(guān)報(bào)道影響，顧客對麥當(dāng)勞從中國進(jìn)口的雞肉產(chǎn)品的擔(dān)憂日益加劇。據(jù)日本厚生勞動省此前透露，日本麥當(dāng)勞的麥樂雞約有20%由上海福喜供貨。
對福喜過期肉事件，福喜中國官網(wǎng)發(fā)布了美國福喜集團(tuán)兼首席執(zhí)行官謝爾頓·拉文的聲明。拉文就福喜過期肉事件發(fā)表致歉。道歉之外，拉文仍然表示對中國工廠安全的自信。
日本農(nóng)林水產(chǎn)省2004年曾發(fā)布公告，僅允許中國35家禽肉加工企業(yè)恢復(fù)向日本出口禽肉熟制品。其中包括圣農(nóng)發(fā)展、首農(nóng)集團(tuán)旗下的北京華都肉雞公司、大發(fā)正大等公司。
現(xiàn)在人們對食品安全的關(guān)注已經(jīng)有了明顯提升，因?yàn)榄h(huán)境污染等因素，已經(jīng)對于我們的生存環(huán)境有了很大的傷害。只有食品安全上面做到精益求精，我們才會更好的贏得消費(fèi)者的信心，贏得市場地位，贏得行業(yè)的進(jìn)步。
人們對于食品安全本來正在恢復(fù)的信任感，將在此時(shí)之后，有慢慢失去，對于食品行業(yè)的發(fā)展，積極整個(gè)食品安全環(huán)境的營造，都是很大的損失。而經(jīng)濟(jì)上的，市場上的損失，也是需要更長的時(shí)間來恢復(fù)。
雙匯瘦肉精事件還時(shí)有耳聞，上海福喜的過期肉再次沖擊了市場，沖擊了人們的信心，痛定思痛之后，一定要做到警鐘長鳴，讓我們的食品安全真正的得到，做到實(shí)處。