水蜜桃憑借著好看的外形，爽甜的口感，在市場(chǎng)上面，一直受到人們的歡迎，但是保鮮期是制約水蜜桃市場(chǎng)拓展的重要的因素。
水蜜桃是時(shí)下“鮮果”，但水蜜桃好吃，可放不了兩三天就會(huì)壞。不過(guò)，由江南大學(xué)副教授錢軍浩及其團(tuán)隊(duì)研制的“水蜜桃保鮮包裝技術(shù)”，能將水蜜桃常溫保鮮時(shí)間有效延長(zhǎng)至近一周。昨天，在無(wú)錫惠山區(qū)召開“水蜜桃保鮮包裝技術(shù)”鑒評(píng)會(huì)，揚(yáng)州大學(xué)、江南大學(xué)等院校的相關(guān)專家，對(duì)水蜜桃的保鮮包裝效果進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)品鑒。專家組一致認(rèn)為，該技術(shù)能有效延長(zhǎng)水蜜桃常溫保鮮時(shí)間，具有重要的應(yīng)用前景。
項(xiàng)目負(fù)責(zé)人江南大學(xué)副教授錢軍浩告訴記者，他老家丹陽(yáng)。杏虎村的水蜜桃赫赫有名，無(wú)錫水蜜桃更是全國(guó)有名。隨著電子商務(wù)的高速發(fā)展，水蜜桃也被眾多的外地客戶所需求，但由于其水分高、易腐爛，不易長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)热秉c(diǎn)，其銷售半徑大大減小。錢軍浩及其團(tuán)隊(duì)就決定通過(guò)對(duì)水蜜桃進(jìn)行“保鮮包裝”，利用、乙烯吸附抑制等原理來(lái)延長(zhǎng)水蜜桃的保鮮期，擴(kuò)大銷售半徑，以提高桃農(nóng)的收入以及水蜜桃產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。
在鑒評(píng)會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，無(wú)錫市惠山區(qū)農(nóng)技站高級(jí)農(nóng)藝師費(fèi)建剛高興的說(shuō)，以往惠山區(qū)農(nóng)戶種植的水蜜桃基本都是在當(dāng)?shù)劁N售，還有就是過(guò)路的人會(huì)買一些，以前也運(yùn)到北京、香港等地銷售，可因?yàn)槁烦踢h(yuǎn)，等運(yùn)到當(dāng)?shù)夭糠炙厶乙呀?jīng)開始腐爛，根本沒(méi)法賣。隨著“保鮮包裝技術(shù)”的研制成功，水蜜桃有望銷售到更遠(yuǎn)的地方，更多的吃貨們能享受到江南水蜜桃的“美味”了。
在這項(xiàng)技術(shù)真正的實(shí)施之后，我們就將會(huì)看到市場(chǎng)上面會(huì)出現(xiàn)質(zhì)量明顯提升并且同樣新鮮的水蜜桃，對(duì)水蜜桃市場(chǎng)發(fā)展有很大的好處。