速凍食品的特點(diǎn)就是延長了保質(zhì)期，不過也有不少人對速凍食品保持質(zhì)疑，認(rèn)為速凍食品無益于人體健康。速凍食品的出現(xiàn)讓我們可以品嘗到過季的水果、蔬菜等，改變了人們對新鮮食物的看法，也默默地影響了人們的飲食結(jié)構(gòu)。
有了速凍食品，人們的飲食不被局限在當(dāng)季的食物，時(shí)間和空間都不能影響我們吃到想吃的食物。速凍食品不僅具有延長保質(zhì)期的特點(diǎn)，食品是通過急速低溫(-18℃以下)加工出來的速凍食品，食物組織中的水分、汁液不會(huì)流失，而且在這樣的低溫下，微生物基本上不會(huì)繁殖，食品的安全有了。
目前，水餃、湯圓、面點(diǎn)、粽子、餛飩，是目前速凍市場的前五強(qiáng)，冷凍食品給我們的生活帶來了諸多便捷，我們在食用時(shí)要注意要葷素搭配，保持飲食的多元化。速食時(shí)代，越來越多的美味被“速凍”，越來越多這樣的食品被習(xí)慣快節(jié)奏生活的人接受。
速凍食品方便實(shí)惠，深受大眾歡迎。我們在挑選速凍食品時(shí)，要注意包裝密封是否完好、包裝袋內(nèi)有無黏結(jié)、破損。不要選擇包裝袋內(nèi)有明顯冰塊的產(chǎn)品。此外，挑選時(shí)，盡可能購買包裝好的產(chǎn)品，以減少污染。
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