在市場上面，一些食品的違法行為還是時有發(fā)生。在上海，以過期的進口純牛奶等作為原料加工制作酸奶布丁的商店，近期就遭到查處。
據(jù)介紹，今年3月24日，上海市食品藥品監(jiān)督管理局長寧分局對哈密路2003號上海信然食品銷售有限公司，店招名為BeBemamie的底層躍二層進行檢查。檢查中發(fā)現(xiàn)，該公司從事餐飲服務(wù)過程中，未經(jīng)許可擅自改變《餐飲服務(wù)許可證》核準(zhǔn)的經(jīng)營類別（飲品店），加工經(jīng)營食品酸奶布丁、果醬等。
經(jīng)核查，當(dāng)事人在加工食品期間，以超過保質(zhì)期的“得樂思”牌純牛奶等食品作為原料，加工制作酸奶布丁。根據(jù)上海司法會計中心提供的鑒定結(jié)論，當(dāng)事人自2014年1月10日至3月24日收到酸奶布丁的貨款達271488元。長寧分局于7月31日對其從事以超過保質(zhì)期的食品為原料的違法行為，依法作出行政處罰：吊銷《餐飲服務(wù)許可證》。
記者注意到，據(jù)多家消費網(wǎng)站上的資料和點評信息顯示，該店的招牌產(chǎn)品即酸奶，不少網(wǎng)友在評論中寫到“就是沖著酸奶去的”，還有網(wǎng)友品嘗后認為其“原味不加糖，自然健康”。
過期食品不銷毀 逃避檢查大轉(zhuǎn)移
今年央視“3·15晚會”曝光了杭州廣琪貿(mào)易公司大量銷售過期進口食品原料，其中“上家”來自福基食品銷售（上海）有限公司等企業(yè)。據(jù)介紹，上海市食品藥品監(jiān)督管理局寶山分局根據(jù)央視“3.15”晚會曝光情況，3月16日對上海仁信食品有限公司在上海江楊農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場（寶山區(qū)江楊北路98號）的租賃冷庫檢查中發(fā)現(xiàn)，該公司從事食品流通經(jīng)營活動過程中，存在未銷毀過期食品的違法行為。
食品安全的監(jiān)管，一定要及時的提升人們的認識，不斷引入更多的力量進行食品安全的監(jiān)管，只有這樣才能促進行業(yè)的快速進步。