食品行業(yè)的監(jiān)管在市場(chǎng)上面非常的重要，特別是對(duì)于一些的企業(yè)，更應(yīng)食品安全，提升自身的形象。
根據(jù)公開(kāi)報(bào)道，短短一年內(nèi)頂新集團(tuán)已連續(xù)三次卷入問(wèn)題油事件。市場(chǎng)人士分析，下游行業(yè)面臨食用油溯源不易、檢測(cè)麻煩的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，使得問(wèn)題油影響范圍甚廣，而上游油脂行業(yè)陷入低價(jià)廝殺，激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)致問(wèn)題更容易集中爆發(fā)出來(lái)。
昨日，臺(tái)灣檢方傳訊并羈押禁見(jiàn)頂新公司前總經(jīng)理常梅峰等3人，并不排除未來(lái)會(huì)約談剛辭職的頂新制油公司前董事長(zhǎng)魏應(yīng)充。此外，香港也對(duì)頂新集團(tuán)相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行了封殺。
質(zhì)檢局暫停進(jìn)口正義油
“我們品牌在大陸的運(yùn)營(yíng)、銷(xiāo)售等一切正常，沒(méi)有受到影響和抵制。”昨日康師傅方面有關(guān)人士回應(yīng)本報(bào)記者稱(chēng)。
“大陸目前不需要從臺(tái)灣購(gòu)買(mǎi)，反而是香港進(jìn)口食用油較多，可能受到牽連。”一位行業(yè)觀(guān)察人士表示。國(guó)家質(zhì)檢總局11日發(fā)布通知表示，2013年以來(lái)，大陸未從臺(tái)灣進(jìn)口過(guò)食用豬油脂，質(zhì)檢總局已暫停臺(tái)灣正義公司其他食用油進(jìn)口。
康師傅德克士忙“撇清”
記者昨日走訪(fǎng)超市便利店等發(fā)現(xiàn)，康師傅、味全品牌的食品均在架銷(xiāo)售，未出現(xiàn)明顯的抵制現(xiàn)象。
此外，頂新集團(tuán)還擁有兩家餐飲品牌——德克士西式快餐和康師傅私房牛肉面�？祹煾邓椒颗Ｈ饷媪趾椭新贩值昊貞�(yīng)記者表示，餐廳使用的油品來(lái)自金龍魚(yú)品牌。
德克士、康師傅私房牛肉面在上海的總部人員均強(qiáng)調(diào)，在中國(guó)大陸銷(xiāo)售的產(chǎn)品及原物料未使用臺(tái)灣正義公司旗下油品。
行業(yè)分析：油脂行業(yè)不景氣 企業(yè)利潤(rùn)很低
記者昨日隨機(jī)走訪(fǎng)了十多家本地餐廳，發(fā)現(xiàn)有的餐廳在顯著位置張貼了“餐飲服務(wù)主要原材料來(lái)源公示牌”，內(nèi)容包括肉類(lèi)、食用油、大米、食用鹽、食品添加劑五大類(lèi)，但有超過(guò)半數(shù)未張貼，主要是一些小型的拉腸店、粥粉面店、餃子店等。在食用油一項(xiàng)中，有的公布了油企名稱(chēng)，但有的只表示由公司統(tǒng)一配送，顧客仍是“蒙查查”。
而對(duì)于問(wèn)題油事件接連出現(xiàn)，東方艾格分析師馬文峰分析認(rèn)為，油脂行業(yè)不景氣是重要原因之一，尤其是去年下半年以來(lái)的價(jià)格戰(zhàn)令食用油企業(yè)利潤(rùn)很低，企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，問(wèn)題就更容易爆發(fā)出來(lái)。
在今年的臺(tái)灣問(wèn)題油爆出后，加上之前上海福喜事件，對(duì)于我們的食品安全的狀況，人們還是難以重樹(shù)信心，相關(guān)的監(jiān)管一定要持續(xù)。