嬰兒時期攝取足夠的營養(yǎng)物質(zhì)非常重要，但是據(jù)調(diào)查表明，還存在不少的地區(qū)有嬰幼兒營養(yǎng)不足以及由于營養(yǎng)不良的問題�！皬娀癄I養(yǎng)嬰兒粉”，以提高嬰兒食品的蛋白質(zhì)水平、平衡營養(yǎng)素，改善嬰兒營養(yǎng)健康狀況，滿足缺奶嬰兒的主食需要。為嬰兒提供了因乳中缺乏的V-B2，產(chǎn)品的鈣、磷等礦物質(zhì)含量，并達到合理的比例。同時，嬰兒粉中還添加了麥芽、谷芽、懷山藥等有效成分。麥、谷芽含有淀粉分解酶、軟化糖酶、維生素B、卵磷脂；懷山藥含有粘蛋白、淀粉酶、精氨酸等，具有健脾胃、清肺、和胃、舒肝及作用，有利于嬰兒消化吸收，避免了市售代乳食品容易引起的副作用。
原料配方 粳米30份 面粉25份 植物蛋白17.5份，蛋黃粉0.5份 奶粉5份 精煉植物油6份蔗糖15份 精鹽0.2份 脫膠骨粉0.8份 合計100份
制作方法 1.原料處理：（1）粳米浸泡時，要在常溫下浸泡1小時。（2）黃豆軟化是在常溫下軟化1小時；滅活需在壓力320千克/厘米2條件下進行。（3）豬骨高壓處理需在1.5千克/厘米2壓力下處理45分鐘。
2.粉碎：原料粉碎細度，要求通過100目篩，骨粉需要通過140目篩。
3.蒸粉：壓力0.7千克/厘米2，時間30分鐘。
4.提�。蝴溠�、谷芽水溶提取。
5.濃縮：真空度640～670毫米汞柱，蒸發(fā)溫度38～40℃。
6.熟料粉碎：專用粉碎設(shè)備，并經(jīng)火焰滅菌。
7.滅菌：紫外線滅菌，壓力220伏，滅菌30分鐘。
8.包裝：采用無菌操作。
質(zhì)量標準 1.理化指標：（1）營養(yǎng)成分：強化營養(yǎng)嬰兒粉的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪以及維生素的含量均達到標準值，大部分指標超過國內(nèi)同類產(chǎn)品水平。
（2）維生素含量：VB1 0.33毫克/100克、VB2 0.53毫克/100克、尼克酸5.81毫克/100克。
（3）氨基酸含量：含有豐富的氨基酸、嬰兒所需的9種氨基酸均達到需要量。
2.衛(wèi)生指標：符合國家衛(wèi)生標準。
文章來源：火爆食品飲料招商網(wǎng)