酒鬼花生、真心香瓜子等堅(jiān)果和炒貨食品都是日常生活中廣大消費(fèi)者非常喜歡的休閑食品，并且也是容易滿足大眾口味、適合大眾消費(fèi)的休閑食品。但是近日，黑龍江省食藥監(jiān)局在抽檢炒貨食品及堅(jiān)果制品時(shí)發(fā)現(xiàn)有13批次樣品不合格，酒鬼花生、真心香瓜子也都列入抽檢不合格之列。
本次抽檢的炒貨食品及堅(jiān)果制品主要包括開心果、杏仁、松仁、瓜子、其他炒貨食品及堅(jiān)果制品等。抽檢項(xiàng)目包括二氧化硫、酸價(jià)、過氧化值、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、黃曲霉毒素B1、大腸菌群、霉菌（限油炸類、其他類）、酵母、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）、合成著色劑、羅丹明B（限烘炒脫殼花生及加辣椒制品）15個(gè)指標(biāo)。
本次共抽檢樣品170批次。其中，抽檢開心果、杏仁、松仁、瓜子樣品70批次，不合格樣品數(shù)為7批次，樣品不合格率為10%，檢出不合格的檢測項(xiàng)目為大腸菌群、過氧化值。
另外，抽檢其他炒貨食品及堅(jiān)果制品樣品100批次，不合格樣品數(shù)為6批次，樣品不合格率為6%，檢出不合格的檢測項(xiàng)目為二氧化硫殘留量、過氧化值。