飲酒傷身誤事,這是眾人皆知,但是生活中聚會(huì)、應(yīng)酬等又難免會(huì)喝酒,飲用本配方制得的飲料 有醒酒作用,可減少酒精對(duì)人體的危害。本劑之所以有醒酒作用,主要因?yàn)楸緞┲刑砑拥泥瓕幒?nbsp;柚皮、龍膽皮浸取物,會(huì)加速血液中的酒精更快地降解。
1、特點(diǎn)與用途
(1)本劑既可作為醒酒飲料,又可作為一種保健飲料。
(2)全部原料可食,對(duì)人體不會(huì)產(chǎn)生毒害和任何毒副作用。
(3)原料易得,價(jià)格低廉,制作簡(jiǎn)單,使用方便。主要用于飲灑過(guò)量者的醒酒飲料,同時(shí) 也是一種營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品。
2.原材料
(1)蜂蜜 一般市售蜂蜜
(2)抗壞血酸 本劑中用作營(yíng)養(yǎng)劑。選用醫(yī)藥級(jí)。
(3)硫胺素 又名維生素Bl。本刑巾用作營(yíng)養(yǎng)利。選用醫(yī)藥級(jí)。 —服藥店白售。
(4)喹寧 白色有絲光的針狀結(jié)晶本劑中起醒酒作用。選用醫(yī)藥級(jí)。
生產(chǎn)廠:上海試劑二廠、北京化工廠、云南制約廠、南京制藥廠、沈陽(yáng)東北制藥總廠、杭州 制藥廠等。
(5)檸檬酸:本劑中用作PH值調(diào)節(jié)劑。選用食品級(jí)。
(6)檸檬汁:一般市售檸檬汁。本劑中用作增香劑。選用食品級(jí)。
(7)柚皮 :水果類(lèi)柚子皮。
(8)龍膽皮: 水果類(lèi)龍膽的皮
(9)氯化鈉 家用食鹽。
(10)蛋白酶:本劑中用作沉淀劑。選用醫(yī)藥級(jí)
(11)水。
3、配方
蜂蜜40千克
抗壞血酸0.3千克 硫胺素0.15千克 喹寧0.05千克 檸檬酸1.25千克 檸檬汁0.4千克
柚皮和龍膽皮汁11升 氯化鈉0.4千克 蛋白酶0.02千克 涼開(kāi)水加至1000升
4.制備及使用方法
(1)柚皮和龍膽皮汁的制備:將50克柚皮和50克龍膽皮,在1000毫升溫水中浸泡24小時(shí)后 ,進(jìn)行過(guò)濾,所得濾液即為柚皮和龍膽皮汁。
(2)喹寧浸取液的制備:取50克喹寧研磨成粉狀后,用1升涼開(kāi)水浸取24小時(shí)以上,過(guò)I濾 所得濾液即為喹寧浸取液。
(3)醒酒飲料的制備:先將蜂蜜以3倍去離產(chǎn)水(或蒸餾水)稀釋后進(jìn)行加熱煞制并過(guò)濾。 在濾液中加入氯化鈉和蛋白酶,充分?jǐn)嚢杌靹蚝,?5C混度下保溫24小時(shí),這時(shí)可見(jiàn)大量花粉 、蛋白質(zhì)等沉淀出來(lái),再進(jìn)行離心過(guò)濾,即得潔凈糖漿,然后,在此糖漿液中加入檸檬酸、檸檬 汁和柚皮、龍膽皮汁,并加入少量水,測(cè)定液體得PH值(用精密PH試紙或PH值測(cè)定儀),使PH值 小于3.75。若PH值偏高,可用檸檬酸或檸檬汁進(jìn)行調(diào)整。若PH值偏低,可用水調(diào)整。再加入步驟 (2)制得的喹寧浸取液。,加入抗壞血酸和硫胺素,并用水加至1000升即可裝瓶出售。若 在夏季制備,還應(yīng)加入1千克(總量的千分之一)山梨酸進(jìn)行防腐。此時(shí)切勿使用苯甲酸鈉作防 腐劑,因易產(chǎn)生苯甲酸結(jié)晶沉淀。
當(dāng)飲酒過(guò)量時(shí),飲用本飲料,即會(huì)有醒酒效果。