據(jù)了解，為了規(guī)范來(lái)鳳縣食品生產(chǎn)加工小作坊，保障市民食品安全，以及更好的建立健全食品藥品監(jiān)督管理局的長(zhǎng)效監(jiān)督管理機(jī)制，來(lái)鳳縣食藥監(jiān)部門(mén)分組深入各縣城，開(kāi)展食品生產(chǎn)加工小作坊專(zhuān)項(xiàng)檢查。
據(jù)悉，縣、鄉(xiāng)食藥監(jiān)部門(mén)按照“提高一批、規(guī)范一批、取締一批”的要求，上下聯(lián)動(dòng)，擬用一周左右的時(shí)間，對(duì)全縣所有食品生產(chǎn)加工小作坊進(jìn)行一次拉網(wǎng)式排查。
食藥監(jiān)部門(mén)以與人民群眾生活密切相關(guān)的食用油、豆腐、米粉、蛋糕生產(chǎn)加工小作坊為重點(diǎn)，主要檢查小作坊食品生產(chǎn)工藝流程，查看各類(lèi)證照是否齊全，工作人員是否持有健康證，是否按要求穿衣戴帽，是否存在使用非食品原料或?yàn)E用、過(guò)量使用食品添加劑等違法行為，是否建立原輔材料進(jìn)貨臺(tái)帳和產(chǎn)品銷(xiāo)售臺(tái)帳，使用的食品容器和包裝是否符合相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等，并對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的個(gè)別食品生產(chǎn)加工小作坊存在原輔材料進(jìn)貨臺(tái)帳和產(chǎn)品銷(xiāo)售臺(tái)帳記錄不完整、從業(yè)人員未按要求穿衣戴帽、部分食品保質(zhì)期臨近等問(wèn)題，現(xiàn)場(chǎng)下達(dá)整改通知書(shū)，責(zé)令當(dāng)事人限期改正。