霉菌毒素的發(fā)病率是極高的，而且其危害也是極大的。霉菌毒素是由霉菌或真菌產(chǎn)生的有毒有害物質(zhì)。在植物上，包括谷物、飼草和青貯飼料均可發(fā)現(xiàn)霉菌毒素。百奧明公司（Biomin）進(jìn)行的霉菌毒素調(diào)查研究從64個(gè)國(guó)家獲取了6000多份研究樣本。
國(guó)際媒體2015年3月24日訊，百奧明公司的《霉菌毒素調(diào)查研究》顯示，在全球80%的地區(qū)。，霉菌毒素相關(guān)的威脅對(duì)牲畜生產(chǎn)構(gòu)成了嚴(yán)重的威脅。
這些地區(qū)存在的3種或者3種以上的霉菌毒素密集度對(duì)動(dòng)物有害。調(diào)查研究對(duì)用作牲畜飼料的農(nóng)產(chǎn)品中6種主要的霉菌毒素的發(fā)生率進(jìn)行了分析，提供了深刻見(jiàn)解。
為了確認(rèn)霉菌毒素對(duì)牲畜生產(chǎn)造成的危險(xiǎn)，調(diào)查研究共進(jìn)行了26000次的分析。
北美和南歐的牲畜生產(chǎn)面臨著嚴(yán)重的霉菌毒素污染。南美、亞洲和歐洲的其他地區(qū)也都存在霉菌毒素的極大威脅。在全球范圍內(nèi)，脫氧雪腐鐮孢烯醇是對(duì)牲畜常見(jiàn)的威脅，伏馬菌素和玉米赤霉烯酮也是需要注意的問(wèn)題。
霉菌毒素污染的水平與2014年相比有所提高。
檢測(cè)到黃曲霉毒素樣本的數(shù)量從2013年的30%下降到2014年的22%，而其平均密集度從33ppb提高到64ppb,幾乎翻倍。與2013的水平相比，其他5種霉菌毒素的發(fā)生頻率均有升高，其中玉米赤霉烯酮和脫氧雪腐鐮孢烯醇的平均密集度幾乎提高一倍，分別達(dá)到221ppb和1394ppb。
調(diào)查研究首次納入了對(duì)超過(guò)380種霉菌毒素和真菌代謝產(chǎn)物的分析。分析結(jié)果顯示，一種典型的農(nóng)產(chǎn)品中平均包含30種不同的霉菌毒素代謝產(chǎn)物。