活性乳酸菌飲料選用低糖型更

    我們要幫助消費(fèi)者對(duì)活性乳酸菌飲料有一個(gè)更為全面地認(rèn)知，為其正確選購(gòu)適宜個(gè)人身體健康狀況的產(chǎn)品提供參考依據(jù)。

    市場(chǎng)數(shù)據(jù)顯示，乳酸菌飲料市場(chǎng)規(guī)模迅速?gòu)?011的37億擴(kuò)充到2014的73億水平，品類規(guī)模已經(jīng)相當(dāng)于酸奶市場(chǎng)的40%。活性乳酸菌飲料內(nèi)含大量活性益生菌，不僅可抑制胃酸和膽汁，同時(shí)，也對(duì)維持腸道內(nèi)菌群平衡、刺激腸道運(yùn)動(dòng)、改善排便、抑制有害物質(zhì)生成、腸道功能紊亂有較好的效果，并適合乳糖不耐癥的人群飲用。因此活性乳酸菌飲料備受處于快節(jié)奏亞健康狀態(tài)下的人群追捧。

    那么，目前市售的活性乳酸菌飲料安全么?對(duì)此，2015年1月，放心365根據(jù)北京市主要大型連鎖超市的分布情況，選擇了具有較強(qiáng)代表性的5家大型連鎖超市對(duì)市售的全部8個(gè)品牌28款不同配方的活性乳酸菌飲料進(jìn)檢測(cè)評(píng)估。本次評(píng)估重點(diǎn)是根據(jù)放心365近一年的乳品檢測(cè)數(shù)據(jù)，選取出現(xiàn)過(guò)安全問(wèn)題的指標(biāo)，主要是鉛，苯甲酸，黃曲霉毒素m1和亞硝酸鹽。其中鉛，黃曲霉毒素m1和亞硝酸鹽均未檢出，內(nèi)源性苯甲酸含量均<10mg/kg，符合放心365甄選標(biāo)準(zhǔn)。所以結(jié)論是市場(chǎng)上的活性乳酸菌飲料從安全角度可以放心食用。　　據(jù)了解，放心365的評(píng)估結(jié)果發(fā)現(xiàn)，目前市售的活性乳酸菌飲料中，有17款產(chǎn)品的活菌數(shù)達(dá)到每毫升億級(jí)的活菌數(shù)，占全部產(chǎn)品的60.71%;符合“低糖”“減糖”的產(chǎn)品只有4款，占全部產(chǎn)品的14.28%，大部分為高含糖量產(chǎn)品。 糖類是人體重要的能量來(lái)源，但它對(duì)人體健康的作用因度而異、因人而異。世界衛(wèi)生組織2014年3月建議:“把游離糖的攝入量減少至能量總攝入量的5%，即以每日攝入2000千卡能量的人為例，游離糖的每日攝入量應(yīng)少于25克(約5粒方糖)”。