根據(jù)英國的相關(guān)報(bào)道，科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)長期吃巧克力可能對身體大有裨益。一項(xiàng)有21萬英國人參與的歷時(shí)12年的研究發(fā)現(xiàn)長期吃巧克力的人患心臟疾病或中風(fēng)的概率有所降低。
雖然心臟病易發(fā)人群經(jīng)常得到不要吃甜的或者脂肪含量高的食物的醫(yī)囑，但研究人員表示：“并沒有任何證據(jù)表明易患心血管疾病的人應(yīng)該避免食用巧克力�！彼麄儼l(fā)現(xiàn)長期食用巧克力的人群比不吃巧克力的人患心臟病、中風(fēng)或其他心血管疾病的幾率減小了11%，而由心臟疾病致死的概率降低了25%。
來自亞伯丁、曼徹斯特、劍橋和東安格利亞大學(xué)的研究者強(qiáng)調(diào)他們只是進(jìn)行了數(shù)據(jù)的研究，并不能得到關(guān)于因果關(guān)系的確切結(jié)論。但他們表示：“研究數(shù)據(jù)確實(shí)顯示較高的巧克力攝入可能對心血管有益處�！毖芯空卟孪脒@種結(jié)果可能與黑巧克力中含有的類黃酮物質(zhì)有關(guān)。但研究數(shù)據(jù)顯示牛奶巧克力也對健康有益。
雖然食用巧克力可能對身體有益，但是巧克力中含大量糖和脂肪，很容易讓人發(fā)胖，所以專家建議食用巧克力也要注意適量。
專家還發(fā)現(xiàn)由于可可的產(chǎn)量降低巧克力的需求升高，未來的巧克力在價(jià)格上可能有大幅的上升。而長期吃巧克力可能也會成為一項(xiàng)不小的投入。