經(jīng)常聽人們說“十人九胃病”，特別是在生活快節(jié)奏的城市里，由于飲食不規(guī)律，經(jīng)常熬夜，對(duì)于我們的胃難免會(huì)有傷害。嚴(yán)重的可能會(huì)誘發(fā)胃癌，胃癌的發(fā)生與我們的飲食有很大的關(guān)系。那么胃癌能不能進(jìn)行有效的預(yù)防呢？有關(guān)專家經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，如果我們常吃以下幾種食物，可以有效的預(yù)防或者胃癌的發(fā)生。
大蒜 大蒜是公認(rèn)的食物，有明顯的功效。流行病學(xué)調(diào)查顯示，食用生大蒜的人群，胃癌發(fā)病率非常低，原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，減少了亞硝酸胺合成的可能，因而起了效果。
洋蔥 吃洋蔥能降低胃中亞硝酸鹽含量，重要的是洋蔥中含有一種櫟皮素的物質(zhì)，為天然的物質(zhì)。研究顯示，經(jīng)常吃洋蔥的人，胃癌發(fā)病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。
菌菇類 這類食物包括冬菇、香菇、金針菇等以及木耳。科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，食物中許多菌菇類都含有物質(zhì)，能起功效。比如，冬菇中所含的多糖體，率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種的有效物質(zhì)。菌菇類食物中富含的粗纖維和鈣等都有作用，還能提高人體免疫力。
番茄 番茄含番茄紅素及胡蘿卜素，它們都是抗氧化劑，特別是番茄紅素，能中和體內(nèi)自由基，對(duì)于抗胃癌和消化系癌有利，同時(shí)對(duì)預(yù)防乳腺癌和前列腺癌也有效。
椰菜花 椰菜花中含較多微量元素鉬，可阻斷致癌物質(zhì)亞硝酸胺的合成，能起到作用。有研究報(bào)告指出，椰花菜還含有一種可以刺激細(xì)胞活動(dòng)的酵素叫小硫化物，能阻止癌細(xì)胞的形成。吃椰花菜對(duì)預(yù)防食道癌、胃癌等都有一定作用。
讓我們從現(xiàn)在起，合理搭配飲食，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，多吃些養(yǎng)胃的食物，盡量別吃辛辣的東西。從日常生活中的點(diǎn)滴做起，呵護(hù)好我們的胃。