乳酸菌是大多數(shù)人喜愛的一種飲品,但是,人們在喜愛的同時卻沒有想到它還是一種很好的,新的研究稱特定的乳酸菌能夠?qū)︵堰十a(chǎn)生作用,遏制血清尿酸濃度上升,有助減輕痛風(fēng)。
痛風(fēng)是由于食物中含有的嘌呤在人體內(nèi)變?yōu)槟蛩幔罘e在關(guān)節(jié)等部位而引起的劇烈疼痛。日本一項(xiàng)新研究顯示,
嘌呤是人體運(yùn)轉(zhuǎn)必需的物質(zhì),海鮮、肉類和啤酒中嘌呤含量較高。攝入大量嘌呤后,人體血清尿酸值會提高,容易出現(xiàn)痛風(fēng)和高尿酸血癥。
東京一研究人員將接受的25名痛風(fēng)和高尿酸血癥患者分為兩組,一組每天兩次飲用含有乳酸菌PA-3菌株的酸奶,每次100克,持續(xù)8周。另一組作為對照組,不飲用這種酸奶。對比發(fā)現(xiàn),這種乳酸菌對尿酸濃度的遏制效果非常明顯。
研究人員指出,這是由于乳酸菌PA-3菌株會分解并吸收嘌呤,使其難以被人體直接吸收,由于嘌呤減少,尿酸濃度也得到遏制。在培養(yǎng)皿中進(jìn)行實(shí)驗(yàn)時,研究人員也確認(rèn)這種乳酸菌能夠?qū)⑧堰饰盏骄w內(nèi)。
領(lǐng)導(dǎo)這項(xiàng)研究的教授山中壽這樣解釋說,雖然不能完全代替,但是利用乳酸菌PA-3菌株有望開發(fā)出防治痛風(fēng)的新方法,從而解除飲食限制。