自制酸梅湯做法

2015/7/20 9:23:21　閱讀數(shù)：770　信息分類：飲料招商　編輯：雅瓊

    酸梅湯是老北京傳統(tǒng)的消暑飲料，它具有生津止渴，消食合中，除煩等功效，是炎熱夏季不可多得的保健飲品。

 
    原料：甘草10克、山楂15克、烏梅20克、冰糖30克、干桂花適量、水500克。 
    做法： 
    1、將除干桂花之外的所有原料倒入湯煲中，加入清水；
    2、蓋上蓋子，大火煮沸，沸騰后轉(zhuǎn)小火；

    3、開蓋攪拌一下，至冰糖完全溶化，再煮5分鐘關(guān)火；
    4、將湯汁過濾一遍，在表面撒上干桂花即可，冷藏后口感更佳。

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