現(xiàn)在生意場(chǎng)上應(yīng)酬多，酒就離不了身，要想解酒，不用買解酒，其實(shí)用簡(jiǎn)單的食物就可避免，喝酒前來(lái)杯梨汁，再好不過(guò)。
澳大利亞聯(lián)邦科學(xué)和工業(yè)研究組織（CSIRO）的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，梨除了含有大量的鉀、纖維素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，以及能輔助降低膽固醇外，還具有解酒的能力。
梨所擁有的特性，可以降低大量飲酒帶來(lái)的危害。但CSIRO營(yíng)養(yǎng)與健康研究中心主任曼尼博士說(shuō)："喝酒前喝梨汁，能幫你解酒，但還沒(méi)有證據(jù)酒后再 喝梨汁也會(huì)有功效"。可能是酒后人體已經(jīng)受到酒精損傷，梨汁的功能較難發(fā)揮。
除了梨，蘆筍也被證明是可以分解體內(nèi)酒精的食物。研究人員發(fā)現(xiàn)蘆筍中的氨基酸可以提高細(xì)胞分解酒精的速度。