我們平常食用的食品我們都不知道它的來(lái)源在哪？嬰幼兒奶粉安全更是我們值得關(guān)注的問(wèn)題，近日廣東對(duì)于超九城乳粉可查清底細(xì)，建立了乳粉追溯。
2014年省政府辦公廳印發(fā)《廣東省加強(qiáng)嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全工作實(shí)施方案》，提出建設(shè)廣東省嬰幼兒配方乳粉電子追溯系統(tǒng)。
去年底追溯系統(tǒng)問(wèn)世，并開(kāi)放兩個(gè)通道，一個(gè)是網(wǎng)頁(yè)版的溯源平臺(tái)，一個(gè)是移動(dòng)A PP。掃描一罐在省內(nèi)銷(xiāo)售的嬰幼兒奶粉的二維碼，奶粉用什么做的、誰(shuí)生產(chǎn)的、質(zhì)量如何、賣(mài)到了哪里……這些信息將一一呈現(xiàn)。
系統(tǒng)構(gòu)建不到一年，省食藥監(jiān)局的數(shù)據(jù)顯示，截至今年10月20日，廣東省內(nèi)所有6家嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)、150418家經(jīng)營(yíng)者已經(jīng)加入該電子追 溯系統(tǒng)，加入率達(dá)到94%，14354家上報(bào)了追溯數(shù)據(jù)，上報(bào)率達(dá)到90%，有3682個(gè)品種供消費(fèi)者查詢(xún)。
該局介紹，目前，廣東已基本實(shí)現(xiàn)對(duì)省內(nèi)產(chǎn)品一罐一碼的追溯，對(duì)省外品種按生產(chǎn)日期的追溯，對(duì)產(chǎn)品的監(jiān)督抽檢結(jié)果進(jìn)行查詢(xún)、警示的功 能。全省嬰幼兒配方乳粉全環(huán)節(jié)追溯體系基本形成。
對(duì)消費(fèi)者而言，追溯到的信息可以幫助判斷奶粉的質(zhì)量。追溯系統(tǒng)會(huì)顯示每一罐嬰幼兒奶粉的查詢(xún)?nèi)舜�，如果某罐奶粉顯示已有很多人查詢(xún)過(guò)， 就要提高警惕了。因?yàn)槊抗弈谭鄣淖匪荽a都是的，購(gòu)買(mǎi)者掃描一次后就買(mǎi)走，如果顯示被多人掃描或查詢(xún)，意味著這罐奶粉的罐子遭到復(fù)制用于 造假，則這罐奶粉的質(zhì)量可疑。
追溯系統(tǒng)還可顯示奶粉的監(jiān)管抽查情況。若有抽檢出該批次奶粉有問(wèn)題卻仍在銷(xiāo)售，消費(fèi)者可據(jù)此向有關(guān)部門(mén)舉報(bào)。
嬰幼兒配方乳粉食品安全鏈條長(zhǎng)，以往對(duì)問(wèn)題產(chǎn)品核查時(shí)，需要采取拉網(wǎng)式人海戰(zhàn)術(shù)逐家逐戶(hù)排查，耗時(shí)長(zhǎng)、效率低。而追溯系統(tǒng)通過(guò)建立產(chǎn)品 全環(huán)節(jié)追溯信息，有助于監(jiān)管部門(mén)對(duì)問(wèn)題產(chǎn)品進(jìn)行精準(zhǔn)定位，從“點(diǎn)監(jiān)管”向“鏈監(jiān)管”轉(zhuǎn)變。
今年5月，國(guó)家食藥監(jiān)總局發(fā)布《關(guān)于2014年嬰幼兒配方乳粉監(jiān)督抽檢情況的通報(bào)》，公布了檢出不合格樣品的48批次嬰幼兒配方乳粉，涉及23家 國(guó)內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)和4家進(jìn)口經(jīng)銷(xiāo)商。接到通報(bào)后，廣東省食藥監(jiān)局在電子追溯系統(tǒng)中對(duì)這些不合格品種及批次進(jìn)行排查，發(fā)現(xiàn)省外兩個(gè)品牌的不合格批次 產(chǎn)品在廣東某市3家零售企業(yè)有銷(xiāo)售，并向上游追查出不合格產(chǎn)品供應(yīng)商。當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門(mén)立即對(duì)相關(guān)產(chǎn)品做了下架封存處理，上查源頭，下查流向。
據(jù)該局介紹，目前正在推進(jìn)嬰幼兒配方食品、食用油、酒類(lèi)追溯系統(tǒng)建設(shè)，爭(zhēng)取今年底對(duì)公眾發(fā)布，擴(kuò)大食品可追溯范圍。
以一罐美贊臣奶粉為例，掃描罐底溯源碼，可顯示這些信息：基粉等原料及產(chǎn)地、批次，生產(chǎn)許可證編號(hào)、電話、企業(yè)地址、生產(chǎn)批次、日期、 保質(zhì)期，甚至還有該生產(chǎn)批次的企業(yè)自驗(yàn)報(bào)告。如果監(jiān)管部門(mén)對(duì)這個(gè)批次進(jìn)行了抽檢，會(huì)同時(shí)呈現(xiàn)抽檢結(jié)果。
不過(guò)，省外和進(jìn)口企業(yè)的產(chǎn)品查詢(xún)時(shí)需掃描商品條形碼并輸入生產(chǎn)日期，追溯的生產(chǎn)環(huán)節(jié)內(nèi)容也較為簡(jiǎn)單。