科學(xué)飲食幫你防治糖尿病
2015年11月14日是“糖尿病日”，宣傳主題為“健康飲食與糖尿病”。臨床研究表明飲食結(jié)構(gòu)由傳統(tǒng)的高碳水化合物、高纖維飲食向高熱量、高脂肪飲食轉(zhuǎn)化是肥胖和2型糖尿病發(fā)病的重要環(huán)境因素之一。目前，隨著糖尿病研究的深入，醫(yī)學(xué)界對(duì)于飲食結(jié)構(gòu)與肥胖和糖尿病的臨床聯(lián)系也有了更深刻的認(rèn)識(shí)。
控制飲食——防治糖尿病至關(guān)重要
天津市第二醫(yī)院內(nèi)分泌科主任楊永歆表示，糖尿病患者不僅僅需要用進(jìn)行，還需要在飲食上進(jìn)行調(diào)節(jié)，如果不加以注意任意吃喝就會(huì)導(dǎo)致血糖的升高，還會(huì)產(chǎn)生諸多并發(fā)癥。因此，把好飲食關(guān)是防治糖尿病的重中之重。
飲食到底對(duì)糖尿病的防治有多重要呢？對(duì)此，楊主任表示，保持合理膳食、經(jīng)常運(yùn)動(dòng)的健康生活方式，是預(yù)防糖尿病的重要措施。而通過飲食控制和運(yùn)動(dòng)，可使超重肥胖者體質(zhì)指數(shù)有所降低，體重至少減少5-10%，可減少糖尿病前期人群發(fā)生糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。
糖尿病是由于胰島素分泌不足導(dǎo)致的糖類、脂肪以及蛋白質(zhì)的代謝紊亂，糖尿病易于合并粥樣動(dòng)脈硬化的發(fā)生，所以需要限制脂肪的攝入。糖尿病患者不要吃脂肪和膽固醇過
高的食物，同時(shí)糖尿病易于合并腎病，蛋白質(zhì)攝入過多容易給腎臟造成負(fù)擔(dān)，所以應(yīng)該限制蛋白質(zhì)的攝入。
高鈉飲食會(huì)導(dǎo)致血壓升高，造成粥樣動(dòng)脈硬化，所以不要吃過多的鈉鹽。減少糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生，可以適當(dāng)?shù)某砸恍┛梢匀芙獾睦w維素，這些食物能夠改善膽固醇、脂肪以及糖類的代謝，并且可以減輕體重。
淀粉可以為機(jī)體提供所需要的能量，但是多余的淀粉會(huì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為糖分，會(huì)加重糖尿病，所以應(yīng)該限制淀粉的攝入。而糖類更是糖尿病的禁忌，食用糖類能直接加重糖尿病的發(fā)病，所以需要限制淀粉不要吃糖。
糖尿病患者食用辛辣刺激性食物會(huì)較重糖尿病，所以應(yīng)該避免食用這些食物。煙草與酒類都可以加重糖尿病，所以應(yīng)該遠(yuǎn)離，如果在服用降糖藥的同時(shí)飲酒會(huì)使得血糖驟降，誘發(fā)低血糖，影響糖尿病的，另外乙醇可以