特色佳肴-法式牛排
2011/1/26 9:25:57 閱讀數(shù):733 信息分類:
食品加盟 編輯:小單
法式牛排的做法簡單是法國菜譜里的常見菜,不一定要看法式牛排視頻才能學會,但怎么做法式牛排吃,跟著美食菜譜網的做法圖解來做這道法式牛排吧。
法式牛排的制作材料:
主料:牛排500克
輔料:雞蛋150克,面包150克,小麥面粉50克
調料:鹽4克,胡椒粉3克
法式牛排的特色:
特外焦黃味酥香,里鮮紅味鮮嫩。
教您法式牛排怎么做,如何做法式牛排才好吃
1.雞蛋打勻成蛋液,白面包去邊上硬皮,切成米粒大,拌上精鹽1克待用。
2.牛排批切成片,用刀背捶松拍平,抹上精鹽、胡椒粉,沾上干面粉,再在蛋液中拖一下,沾上面包粒,蓋一薄紙,手掌在紙上輕輕按壓一下,使面包沾牢。
3.烤盤中放入熟植物油250克,先用250℃加熱約5分鐘,調溫至200℃,放入牛排于油中,煎約5分鐘,翻身再煎10分鐘,見表面焦黃色即撈起。
4.食用時可配上辣醬油或番茄沙司。