“人與動(dòng)脈同壽”，這是19世紀(jì)法國(guó)名醫(yī)卡薩尼斯的一句名言。意思是說(shuō)，人的動(dòng)脈在不斷硬化阻塞，當(dāng)重要臟器（心、腦）梗塞壞死之日，也就到了人的壽終正寢之時(shí)。故有人形象地把血管比作“生命的蠟燭”。怎樣才能保持血管的年輕呢？美國(guó)心血管專家近指出，雖然血管隨著年齡的增長(zhǎng)會(huì)自然衰退老化，但只要注意科學(xué)飲食，改進(jìn)膳食結(jié)構(gòu)，加強(qiáng)體育鍛煉，并養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，血管硬化可望得到延緩和逆轉(zhuǎn)。
1、綠茶——血壓、血糖的調(diào)節(jié)劑
綠茶可以降低人體膽固醇和甘油三酯的含量。另外，綠茶中還含有成分兒茶酚，具有防止血液氧化的作用，預(yù)防血壓、血糖的升高，讓血液循環(huán)更加順暢。一項(xiàng)調(diào)查表明，每天喝3杯以上的綠茶，血液所需養(yǎng)分才能真正被吸收，但這對(duì)于不愛(ài)喝茶的女性來(lái)說(shuō)的確是個(gè)難題，根本無(wú)法讓綠茶成分完美吸收，其實(shí)你也可以“吃茶”。簡(jiǎn)單的方法是“以茶入菜”。將綠茶葉研磨成碎末，然后揉在面食表面，比如面包、饅頭等，蒸透入味，可達(dá)到良好的吸收作用，口感也非常棒，不妨一試。
2、黑豆——血液循環(huán)催化劑
很多人都知道黑豆可以讓人頭發(fā)變黑，其實(shí)黑豆也可以生血。黑豆是一種神奇的食物，可以幫助血液循環(huán)、調(diào)節(jié)腸胃功能、使代謝能力加強(qiáng)，并積極輸送到全身，讓女人面色紅潤(rùn)，內(nèi)分泌也達(dá)到平衡狀態(tài)，改善怕冷狀況。這都要?dú)w功于黑豆中所含有的花青素，這是一種多酚類物質(zhì)，對(duì)于血液有良好的保健作用，而且極其容易被人體吸收，效果不可小視。
3、獼猴桃——血管柔韌利器
獼猴桃的維生素C含量相當(dāng)豐富。每100克獼猴桃中，含有69毫克維生素C，是合成骨膠原必不可少的原料之一。當(dāng)體內(nèi)的骨膠原充足之時(shí)，就可以幫助我們打造柔韌性強(qiáng)的血管，并且具有調(diào)節(jié)血壓的作用。
將獼猴桃榨成果汁，在其中加入適量蜂蜜即可食用。需要注意的是，榨獼猴桃汁的時(shí)候，保留果皮，因?yàn)楂J猴桃皮中同樣含有清血的營(yíng)養(yǎng)素，還能增強(qiáng)果汁的口感。
4、蕎麥面——強(qiáng)韌血管，身體更結(jié)實(shí)
蕎麥的營(yíng)養(yǎng)那是相當(dāng)?shù)木�，特有的賴氨酸、色氨酸、蛋氨酸都是血液健康所必需的氨基酸，被稱為不折不扣的“完美食品”。
除此之外，蕎麥中還含有血液循環(huán)所必需的維生素B1，促進(jìn)代謝的維生素B2、膽堿，以及煙堿酸等物質(zhì)。這些營(yíng)養(yǎng)成分可以改善高血脂，凈化血液，強(qiáng)健血管，不可錯(cuò)過(guò)。
5、卷心菜——皮膚要彈，血管也要彈
卷心菜對(duì)于血液健康可說(shuō)得上是功臣，其除了會(huì)有維生素C、鉀、鈣、膳食纖維之外，還具有強(qiáng)抗氧化活性的異硫氰酸鹽，以及稀有的維生素U和維生素K，保護(hù)血管黏膜，加速血液循環(huán)，讓血管更加堅(jiān)固、有彈性。